Таблица Приготовления Блюд; Таблица При Отовления Блюд - Franke FSL 52 H Manual De Usuario

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
РЕЦЕПТ
Пироги из дрожжевого теста
Пироги с начинкой
(твopoжный пиpoг, штpyдeль, фpyктoвый
пирог)
Печенье/пирожные
Пирожные из заварного теста
Безе
Пицца / хлеб
Сэндвичи 80 г
Батон хлеба 500 г
Хлеб
амороженная пицца
Несладкая выпечка
(пирог с овощной начинкой, лоранский
пирог)
Волованы / торты из слоеного
теста
Лазанья / запеченные макароны /
каннеллони / фланы
Баранина/телятина/говядина/
свинина 1 кг
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
РЕЖИМ
Противень или форма
Решетка
для выпечки на решетке
ТЕМПЕРАТУРА
ПРОГРЕВ
(°C)
Да 150 - 170
Да 150 - 170
Да 160 - 200
Да 160 - 200
Да 160 - 180
Да 150 - 170
Да 180 - 200
Да 170 - 190
Да 90
Да 90
Да 220 - 250
Да 200 - 240
Да 180 - 200
Да 180
Да 180 - 200
Да 250
Да 250
Да 180 - 200
Да 170 - 200
Да 190 - 200
Да 180 - 190
Да 190 - 200
Да 190 - 200
Противень или форма
на решетке
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
(МИН) И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
30 - 90
30 - 90***
35 - 90
35 - 90***
2 / 3
15 - 35
20 - 40 ***
40 - 60
35 - 50***
150 - 200
140 - 200***
1 / 2
10 - 25
15 - 30 ***
30 - 45
1 / 2
50 - 70
30 - 80***
10 - 20
10 - 20***
30 - 45
40 - 60***
20 - 30
15 - 40***
45 - 65
80 - 110
Вставной пpoтивeнь с
200 мл воды
RU
УРОВЕНЬ
2
4 1
2
4 2
4 2
2
4 2
2
4 2
4 2
2
4 2
2
4 2
2
4 2
2
4 2
2
2
Противень для
выпекания
103