Таблица Приготовления Бл Д - Franke FSM 82 HE XS Manual De Usuario

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
РЕЦЕПТ
Пироги из дрожжевого теста
Пироги с начинкой
(твopoжный пиpoг, штpyдeль,
фpyктoвый пирог )
Печенье/пирожные
Пирожные из заварного теста
Безе
Пицца / хлеб
Булочка 80 г
Буханка хлеба 500 г
Хлеб
Замороженная пицца
Несладкая выпечка
(пирог с овощной начинкой,
лоранский пирог)
Волованы / торты из слоеного
теста
Лазанья / запеченные макароны
/ каннеллони / фланы
ПРИНАДЛЕЖНО-
СТИ
Решетка
РЕЖИМ ПРОГРЕВ
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Противень или форма Противень или форма на
для выпечки на решетке
ПРОДОЛЖИТЕЛ -
ТЕМПЕРАТУРА
НОСТ
(°C)
(МИН)
150 - 170 30 - 90
160 - 180 30 - 90
160 - 200 35 - 90
160 - 200 40 - 90
160 - 180 15 - 35
150 – 170 20 - 45
150-170 20 - 45
180 - 200 40 - 60
170 - 190 35 – 50
90 150 - 200
90 140 - 200
90 140 - 200
220 - 250 10 - 25
200 - 240 20 - 45
180 - 200 30 - 45
180 50 - 70
180 - 200 30 - 80
250 10 - 20
230 - 250 10 - 25
180 - 200 30 - 45
180 - 200 35 – 50
180 - 200 35 – 50
190 - 200 20 - 30
180 - 190 20 - 40
180 - 190 20 - 40
190 - 200 45 - 65
Вставной пpoтивeнь с
решетке 200 мл воды
RU
УРОВЕН
И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
2
4 1
2
4 2
2 / 3
4 2
5 3 1
2
4 2
2
4 2
5 3 1
1 / 2
4 2
2
1 / 2
4 2
2
4 2
2
4 2
5 3 1
2
4 2
5 3 1
2
Противень для
выпекания
103