Таблица Приготовления Блюд - Franke FSM 97 P XS Manual De Usuario

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕ ИЯ БЛЮД
РЕЦЕПТ
Пироги из дрожжевого теста
Пирог с начинкой
(чизкейк, штpyдeль, фpyктoвый пирог)
Печенье/тарталетки
Пирожные из заварного теста
Безе
Пицца/хлеб
Хлеб
Замороженная пицца
есладкие пироги
(овощной пирог, киш)
Волованы/печенье из слоеного
теста
РЕ ИМЫ
Обычный
ПРИНАДЛЕ НОСТИ
РЕЖИМ
Гриль Турбогриль
Пocyдa для выпeчки
Решетка или пpoтивeнь для
выпeчки на решетке
ТЕМПЕРАТУРА
ПРОГРЕВ
(°C)
Да 160-180
Да 160-180
Да 160–200
Да 160–200
Да 160-180
Да 150 – 170
Да 150 - 170
Да 180 - 210
Да 180-200
Да 180-200
Да 90
Да 90
Да 90
Да 190-250
Да 190-250
- -
Да 250
Да 230 - 250
Да 180-200
Да 180-200
Да 180-200
- 190-200
- 180-190
- 180-190
Пицца Koнвeкция
Поддон/противень
Поддон
на решетке
ПРОДОЛЖИТЕЛЬ-
ОСТЬ
(МИ ) ПРИ АДЛЕЖ ОСТИ
2/3
30-90
4
30-90
2
35-90
4
40-90
3
20-45
4
20-45
5
20-45
3
30-40
4
35-45
5
35-45
3
150 - 200
4
140 - 200
5
140 - 200
1 / 2
15-50
4
20-50
2
60
3
10 - 20
4
10 -25
3
40-55
4
45 - 60
5
45 - 60
3
20-30
4
20-40
5
20-40
Maxi Cooking Хлеб Авто
Пoддон с 200 мл
воды
RU
УРОВЕ Ь
И
1
2
2
3 1
2
3 1
2
3 1
2
2
2
3 1
2
3 1
Конвекция ЭКО
Противень для
выпекания
129