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Alimento
Ganso, 3,5 -
5 kg
Pavo, 2,5 -
3,5 kg
Pavo, 4 - 6
kg
Pescado (al vapor)
Alimento
Pescado en‐
tero, 1 - 1,5
kg
11.11 Cocción lenta
Esta función sirve para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras. No
Ajuste la temperatura a 120 °C.
Filetes
Filete de ternera
Rosbif
Ternera asada
11.12 Descongelar
Alimento
Pollo
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
210 - 220
40 - 60
(kg)
0.2 - 0.3
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
Canti‐
Tiempo de
dad (kg)
descongela‐
ción (min)
1.0
100 - 140
se aplica a: aveso asados en
cazuela.Sonda térmica la temperatura no
debe ser superior a 65 °C.
1. Dore la carne 1 - 2 minutos por cada
lado en una sartén muy caliente.
2. Coloque la carne en la bandeja o
directamente sobre la parrilla.
Coloque una bandeja debajo de la
parrilla para recoger la grasa.
Cocine siempre sin tapa cuando
utilice esta función.
3. Utilice la Sonda térmica.
4. Seleccione la función: Cocción lenta .
Puede ajustar la temperatura del
horno entre 80 °C y 150 °C los
primeros 10 minutos. El valor
predeterminado es 90 °C. Ajuste la
temperatura para Sonda térmica.
5. Después de 10 minutos, el horno
baja automáticamente la temperatura
a 80 °C.
(min)
20 - 40
90 - 150
120 - 150
120 - 150
Tiempo de des‐
Comentarios
congelación
posterior (mi‐
nutos)
20 - 30
Coloque el pollo sobre
un plato puesto del re‐
vés sobre otro mayor.
Dele la vuelta a media
cocción.
3
3
1
1
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