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SIEMPRE AGREGUE LÍQUIDO A LA
OLLA A PRESIÓN. Para cualquier tipo
de cocción en la olla a presión, siempre se
necesita añadir un mínimo de 300 ml de lí-
quido. De esta forma evitaremos que la olla
se quede sin liquido y que los los ingredien-
tes se quemen o se adhieran a la olla. Utilizar
menos cantidad de líquido puede dañar o
sobrecalentar la olla a presión (Fig. 3).
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Cuando utilice su olla para cocinar al vapor, añada como mínimo tres cuartos (3/4) de litro de
caldo o agua. Coloque los ingredientes en un cestillo (venta por separado) (Fig. 4).
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Tenga en cuenta que algunos alimentos como la cebada, las frutas y las pastas, producen
espuma y, durante la cocción, podrían bloquear los sistemas de liberación de presión
(válvulas giratoria y de seguridad), estos alimentos no deben cocinarse en una olla a presión.
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Para evitar daños en el acero inoxidable, procure añadir la sal cuando el líquido esté en
ebullición para facilitar su disolución. Una vez terminada la cocción, no almacene la comida
en la olla durante mucho tiempo, los ácidos y sales de los alimentos en contacto prolongado con
el acero inoxidable pueden deteriorar la capa pasiva y producir picaduras o corrosión en el acero.
ATENCIÓN: LAS OLLAS A PRESIÓN NO SON FREIDORAS; NO INTENTE FREÍR BAJO PRESIÓN.
Control de las válvulas
Las válvulas son dispositivos de seguridad. Antes de usar su olla compruebe siempre que
las válvulas de seguridad no estén obstruidas ya que esto podría anular su función.
1. Chimenea (23)
vula giratoria. Compruebe
desde el interior de la tapa
que la chimenea esté com-
pletamente limpia. De lo
contrario, límpiela con una
varilla fina (Fig. 5a).
Fig.5a
. Retire la tapa y la vál-
Fig.3
2. Válvula de seguridad (7).
la válvula de seguridad fun-
ciona correctamente presio-
nando dicha válvula con una
varilla fina desde la parte in-
terna de la tapa (Fig. 5b). Para
un correcto funcionamiento,
Fig.5b
debería deslizarse libremente
de arriba abajo. En caso de estar bloqueada no
use la olla, debe llevarla a un
Autorizado
para su revisión.
MANUAL OLLA A PRESIÓN RÁPIDA
Vuelve al hogar
Fig.4
Compruebe que
Servicio Técnico
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