Control Del Tiempo De Cocción - Fagor uCOOK Manual De Usuario

ducir en la olla como mínimo media
taza de líquido que permita la vapori-
zación.
Nunca llene la olla más de 2/3 partes
de la misma (agua e ingredientes
incluidos) ya que se necesita espacio
en el interior de la olla para crear pre-
sión.
2. Si así se indica en las instrucciones o
en la receta, coloque los alimentos en
el cestillo de acero inoxidable, coloca-
do sobre el soporte en el interior de la
olla a presión.
3. Llene la olla sólo hasta la mitad de su
capacidad cuando cocine alimentos
que aumenten de tamaño o produz-
can espuma durante la cocción, tales
como habichuelas (fríjoles secos) y
otras legumbres y granos. Llene sólo
hasta la mitad de la capacidad cuan-
do prepare sopas o caldos concen-
trados.
4. Si va a cocinar salsas, cuide de que
éstas no sean demasiado espesas y
agite la olla antes de abrirla, SIEMPRE
HABIENDO COMPROBADO QUE
YA NO EXISTE PRESIÓN EN EL
INTERIOR.
Control del tiempo de cocción
1. Para cerrar la olla a presión, alinee la
marca de la tapa con la del mango.
Presione sobre la tapa y gírela hacia
la izquierda hasta que ambos mangos
coincidan y se traben. Esta olla se
cierra automaticamente y usted oira
un " click".
2. Antes de cerrar la olla, compruebe
siempre que la válvula de funciona-
miento y de seguridad estén limpias
Una vez cerrada, seleccione la posi-
ción del nivel de presión (Posición 1
= Presión baja; Posición 2 = Presión
alta).
Presión Libras/
Posición del
pulgadas
selector
(psi)
0
1 8
2 15
3. Coloque la olla en el centro del que-
mador. La olla puede usarse en que-
madores de gas, placas eléctricas,
cerámica e inducción. Si cocina en un
quemador de gas, empiece utilizando
una potencia de calor alta; si cocina
en otro tipo de quemador, empiece
utilizando una potencia de calor media.
IMPORTANTE: ASEGURESE de que
si usa un quemador de gas, la potencia
de calor no es demasiado alta y las lla-
mas no sobrepasan los lados de la olla.
Cuando utilice una placa eléctrica, elija
un quemador que sea de diámetro igual
o inferior al de la base de la olla.
4. Cuando la válvula de funcionamiento
deje escapar un haz de vapor conti-
nuo, reduzca el foco de calor a una
potencia suficiente para mantener la
Nivel de presión
Medio
Alto
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