Máquinas Sin Controladores Softech - Taylor 161 Manual De Operación

Máquinas sin controladores
Softech™
Nota: Si la máquina está equipada con
controladores Softech ™ , siga las instrucciones
presentadas en la página 5.
Interruptor de botón
El congelador dejará de funcionar
automáticamente si se presenta una condición de
sobrecarga. Para restablecer el congelador de
manera correcta, primero mueva el interruptor de
dos posiciones a la posición de apagado. Espere
dos o tres minutos y oprima el interruptor de
botón. Mueve el interruptor de energía a la
posición de lavado (WASH) y observe el
funcionamiento del congelador. Mueva el
interruptor de energía a la posición AUTO.
Nota: Si desconecta el congelador de la toma
eléctrica de la pared, será necesario oprimir el
interruptor de botón para que el congelador
funcione una vez que se restablezca el suministro
eléctrico.
Interruptor de energía
La posición central es la de apagado (OFF). La
posición izquierda es la de lavado (WASH), que
activa únicamente el motor de la batidora. La
posición derecha es la de modalidad automática
(AUTO), que activa el motor de la batidora y el
sistema de refrigeración.
Tubo de aire
El congelador modelo 161 puede usarse para
manejar una extensa variedad de productos (por
ejemplo, helados cremosos, yogur, granizados
italianos, sorbetes, etc.). Por lo tanto, la
consistencia de la mezcla que se utiliza puede
variar. El tubo de aire dosifica una combinación de
mezcla y aire al cilindro refrigerante. Si no llega
mezcla suficiente al cilindro refrigerante, es
posible que se presente un problema de
congelación que puede dañar la batidora.
Dependiendo del producto que procese, tal vez
sea conveniente que se comunique con un
distribuidor autorizado de productos Taylor para
efectuar pequeños ajustes al tubo de aire.
Modelo 161
Figura 3
Nota: Durante la modalidad automática, el
extremo del tubo que tiene el agujero debe
insertarse en el orificio de la tolva.
Control de calidad de Taylor
El congelador modelo 161 utiliza un controlador
de estado sólido llamado controlador Watt. El
propósito de este controlador de estado sólido es
detectar la viscosidad (espesor) del producto en el
cilindro refrigerante. Cuando el interruptor de
energía está en la posición AUTO, el controlador
Watt mantiene automáticamente la mezcla que
está en el cilindro refrigerante a la viscosidad
apropiada, lista para servirse.
Lámpara indicadora de mezcla baja
(MIX LOW)
En el frente de la máquina hay una lámpara
indicadora de nivel de mezcla. Cuando la lámpara
se encienda, indica que la tolva de mezcla tiene
poca mezcla y que deberá llenarse lo más pronto
posible. Siempre mantenga al menos 2" (51 mm)
de mezcla en la tolva. Si no agrega mezcla, puede
presentarse un problema de congelación que
puede dañar el conjunto de la batidora la puerta
del congelador.
Importante: Para el operador
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