Drenaje De Producto Del Cilindro Refrigerante; Enjuague; Limpieza - Taylor 161 Manual De Operación

Drenaje de producto del cilindro
refrigerante
Paso 1
Oprima el botón AUTO para cancelar el
funcionamiento. Oprima el botón de refrigeración
(MIX REF) para cancelar la refrigeración de la
tolva. Estas operaciones deben cancelarse el
mayor tiempo posible antes de la limpieza. Esto
permitirá que el producto congelado se suavice, lo
que facilitará la limpieza.
Nota: Máquinas sin controlador Softech™:
Mueva el interruptor de energía a la posición de
apagado el mayor tiempo posible antes de la
limpieza. Esto permitirá que el producto congelado
se suavice, lo que facilitará la limpieza.
Paso 2
Levante la tapa de la tolva. Quite el tubo de aire y
el flotador de nivel de mezcla. Lleve estas piezas
al fregadero para limpiarlas.
Paso 3
Coloque un balde desinfectado debajo de los
surtidores de las puertas, mueva el interruptor de
energía a la posición de lavado (WASH) y abra las
válvulas de extracción. Cuando el PRODUCTO
deje de salir por los surtidores de la puerta, cierre
las válvulas de extracción y mueva el interruptor
de energía a la posición de apagado (OFF). Si los
códigos de salud locales lo permiten, vacíe el
contenido del balde en un recipiente de acero
inoxidable desinfectado para producto
reprocesado. Tape el recipiente y colóquelo en la
cámara frigorífica.
Repita los pasos 1 y 3 en el segundo cilindro
refrigerante.
SIEMPRE OBEDEZCA LOS CÓDIGOS
DE SALUD DE SU LOCALIDAD.

Enjuague

Paso 1
Vierta un galón (3,8 litros) de agua fría limpia en
la tolva de mezcla. Utilice los cepillos provistos
para tallar la tolva de mezcla y el orificio de
entrada de mezcla.
Nota: Máquinas sin controlador Softech™:
Cepille el tallo del flotador de nivel de mezcla.
Paso 2
Coloque un balde debajo de los surtidores de la
puerta, oprima el botón de lavado (WASH) y abra
las válvulas de extracción.
Modelo 161
Nota: Máquinas sin controlador Softech™:
Mueva el interruptor de energía a la posición de
lavado (WASH).
Paso 3
Drene toda el agua de enjuague del cilindro
refrigerante. Cuando el agua de enjuague deje de
fluir por el surtidor de la puerta, cierre las válvulas
de extracción y oprima el botón WASH para
cancelar el ciclo.
Nota: Máquinas sin controlador Softech™:
Mueva el interruptor de energía a la posición de
apagado para cancelar el ciclo.
Repita este procedimiento hasta que el agua de
enjuague que sale del cilindro refrigerante esté
limpia.
Repita los pasos 1 a 3 en el segundo cilindro
refrigerante.

Limpieza

Paso 1
Prepare un galón (3,8 litros) de solución
limpiadora aprobada (por ejemplo, Kay-5
AGUA TIBIA Y SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
Paso 2
Vierta el galón (3,8 litros) de solución limpiadora
en la tolva de mezcla y deje que fluya al cilindro
refrigerante.
Paso 3
Mientras la solución fluye al cilindro refrigerante,
cepille la tolva de mezcla, el tallo del flotador de
nivel de mezcla y el orificio de entrada de mezcla.
Paso 4
Oprima el botón de lavado (WASH). Con esto, la
solución limpiadora se agitará en el cilindro
refrigerante.
Nota: Máquinas sin controlador Softech™:
Mueva el interruptor de energía a la posición de
lavado (WASH).
Paso 5
Coloque un balde vacío debajo de los surtidores
de la puerta y levante la palanca de extracción.
Drene toda la solución limpiadora. Cierre las
válvulas de extracción cuando la solución deje de
salir por los surtidores de la puerta. Oprima el
botón de lavado (WASH) para cancelar la
operación.
Nota: Máquinas sin controlador Softech™:
Mueva el interruptor de energía a la posición de
apagado para cancelar el ciclo.
Repita los pasos 1 a 5 en el otro lado de la
máquina.
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®
). USE
Procedimientos operativos