C Zorg En Onderhoud - Russell Hobbs 19773 Instrucciones

gevogelte
Uitsluitend vers of ontdooid gevogelte frituren. Paneer in ei en broodkruimels of beslag.
Verwijder eerst de huid voor betere resultaten. Laat voldoende tijd zodat het gevogelte tot het
midden kan frituren. Een krokante gouden buitenzijde is niet noodzakelijk een garantie.
Controleer dus voor u opdient.
reepjes kip
kippenboutjes
Kroketjes
Gepaneerde kip – klein
Gepaneerde kip – groot
brood, cakes, beignets
ring donuts
Ananas, banaan of appelbeignets
croutons (broodkorstjes)
C PROBLEMEN
43 Als de olie schuimt en dreigt te overstromen, zijn er te veel etenswaren in de mand (verwijder
een deel), de etenswaren zijn te nat (droog af en probeer opnieuw), of de olie is oud en
vervuild (vervang de olie).
44 Iedere maal dat de olie opgewarmd wordt, gaat de kwaliteit van de olie erop achteruit.
45 Telkens u etenswaren in de olie laat zakken, veroorzaken vocht, deeltjes etenswaren en vet,
bloem en kruiden van paneerlagen, water van bevroren etenswaren, een bijkomende
vermindering van de oliekwaliteit.
46 Deeltjes worden zwart, branden en plakken aan de volgende etenswaren, en dit verandert
het uitzicht en de smaak. De olie filteren kan hier een beetje soelaas brengen.
47 Zelfs gefilterde olie zal haar hoogtepunt bereikt hebben na 10 tot 12 maal gebruik.
48 Vooraf-bereide en ovenfrietjes hebben een olielaag van de eerdere bereiding. Dit kan de olie
in uw frituurketel verdikken of ontkleuren.
49 Als u regelmatig gepaneerde etenswaren bereidt, kan het interessant zijn twee porties olie te
gebruiken, één voor gepaneerde etenswaren en een voor "olievriendelijke" etenswaren.
50 Als ruwe richtlijn, als u een duidelijke verbetering merkt in de smaak nadat u de olie hebt
vervangen, had u dit eerder moeten doen.
51 Uw lokale overheid heeft een depot waar u terecht kunt met oude olie voor recyclage of
milieuvriendelijke afvalverwerking.
g THERMOSTATISCHE BEVEILIGING
52 De beveiliging dient om het element te beschermen tegen oververhitting.
53 Als uw frituurketel ophoudt te functioneren:
54 Schakel uit, verwijder de stekker, en laat afkoelen.
55 Controleer het olieniveau.
56 Als het olieniveau onder de MIN markering zakt, reset u de uitsnijding.
, Als het olieniveau niet te laag is, en de uitsnijding omwille van een andere reden gewerkt
heeft, neemt u contact op met de Klantendienst.
57 Gebruik het reset-gereedschap voor het indrukken van de reset-knop en het opnieuw
instellen van de uitschakelaar.
58 De overtollige warmte zal de olie bedorven hebben, daarom moet u de kom schoonmaken
en met verse olie bijvullen.

C ZORG EN ONDERHOUD

59 Verwijder de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het afkoelen voor u het
schoonmaakt en opbergt.
temperatuur (°C)
170
170
190
170
170
temperatuur (°C)
190
190
190
24
tijd (minuten)
4
14-15
2-3
15-20
20-30
tijd (minuten)
2
2-3
1