Russell Hobbs 19773 Instrucciones página 59

trinn 2 – friter i 2-4 minutter ved 190°C. Når potetene er gyldenbrune og sprø, tar du dem ut av
oljen og lar dem renne av i et dørslag med kjøkkenhåndkle.
frosne pommes frittes
Disse trenger vanligvis ikke tilberedes i to omganger. Følg anvisningene på pakken.
andre grønnsaker
Mange grønnsaker kan frityrstekes – løkringer, sopp, blomkål osv. De kan stekes frosne eller
ferske og bør påføres trekk.
frossen mat
• Frossen mat kjøler oljen raskt ned, så stek ett enkelt lag om gangen.
• Fjern overflødig is eller vann før du legger maten i oljen.
• Hold delene fra hverandre, slik at de ikke klistrer seg sammen.
• Bruk den høyeste temperaturinnstillingen og senk kurven sakte ned i oljen for å redusere
skummingen.
• Ved steking av ferdigpakket mat, følge eventuelle retningslinjer på pakken eller etiketten.
fisk – fersk
Fisk har høyt vanninnhold. Tørk av med kjøkkenhåndkle og påfør trekk før stekingen. Bruk de
hele, eller skjær i fileter, koteletter eller pinner.
fileter, pinner, scampi
fiskekaker
småsild
fisk - frossen
Fisk med påført trekk kan stekes frossen. Følg anvisningene på pakken.
rødspette
fileter
pinner
scampi
fiskekaker – små
fiskekaker – medium/store
småsild
kjøtt
Frityrstek kun fersk eller opptinet kjøtt. Vend i egg og brødsmuler eller røre.
pinner
stykker, koteletter – små/store
skotske egg
kjøttkaker, kjøttboller
Wiener schnitzel (avhengig av størrelse)
fugl
Frityrstek kun fersk eller opptinet fugl. Vend i egg og brødsmuler eller røre. Fjern skinnet først
for bedre resultater. Gi fuglen tid, slik at den blir kokt inn til midten. En gylden overflate er ikke
nødvendigvis en indikasjon på dette, så du må prøve før du serverer.
pinner
lårbein
kroketter
kylling i brødsmuler – liten
kylling i brødsmuler - stor
brød, kaker, fruktskiver
smultringer
ananas, banan eller epleskiver
krutonger (brødterninger)
temperatur (°C)
190
190
190
temperatur (°C)
190
170
190
170
170
170
190
temperatur (°C)
190
170
170
190
170
temperatur (°C)
170
170
190
170
170
temperatur (°C)
190
190
190
59
tid (minutter)
3-4
3-4
1-2
tid (minutter)
5-6
10-15
3
3-5
3
4-5
2-3
tid (minutter)
3
10/15
10
6
3-8
tid (minutter)
4
14-15
2-3
15-20
20-30
tid (minutter)
2
2-3
1