Tabla de contenido
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Ajustes recomendados para hornear
Alimento
Pastas de té
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta
1
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar la función de calentamiento rápido.
Precalentar el aparato. No utilizar la función de calentamiento rápido.
2
Cocer al vapor
Introducir la bandeja universal en un nivel por debajo
del recipiente perforado para cocción al vapor de ta-
maño XL, cuando así se indique en los ajustes reco-
mendados.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para cocer al vapor en un nivel
¡ Utilizar un máximo de 2,5 kg.
Ajustes recomendados para cocer al vapor
Alimento
Guisantes, congelados, dos
recipientes
Brócoli, fresco, 300 g
Brócoli, fresco, un recipien-
te
La prueba está completada cuando se alcanzan 85 °C en el punto más frío (véase la Norma IEC 60350-1).
1
2
La prueba está completada cuando se alcanzan 85 °C en el punto más frío (véase la Norma IEC 60350-1).
3
Precalentar el aparato.
4
Se obtiene un grado similar de cocción entre la muestra de referencia y la muestra principal cociendo la muestra
de referencia 5 minutos a fuego lento (hecho como se describe en la norma IEC 60350-1).
Accesorio / reci-
Altura
piente
Bandeja pastelera
1
Bandeja pastelera
1
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
Bandeja pastelera
1
Bandeja pastelera
1
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Accesorio / recipien-
te
2x
Recipiente para coc-
ción al vapor, tamaño
XL
+
Bandeja universal
Recipiente para coc-
ción al vapor, tamaño
XL
Recipiente para coc-
ción al vapor, tamaño
XL
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
→ Página 8
150 - 160
140 - 150
140 - 150
1
160
1
150
1
150
160 - 170
160 - 170
1. 150-160
2. 150-160
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 2
Alturas de inserción para cocer al vapor en dos niveles
¡ Utilizar un máximo de 1,8 kg por nivel.
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 3
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 2
Altura
Tipo de ca-
lentamien-
to
→ Página 8
3+2+1
2
2
Así funciona es
Intensidad
del vapor
1
-
1
-
1
-
-
-
-
2
-
2
-
Adición de
vapor baja
-
Temperatura en °C Duración en
minutos
1, 2
100
-
3
100
6 - 7
3
100
6 - 7
Duración
en minu-
tos
25 - 40
25 - 40
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
1. 10
2. 20 - 30
4
4
49
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