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Higienización Y Limpieza
Distribuidor De Agua:
Aviso: Es posible que sea necesario limpiar el
distribuidor de agua en forma separada.
1. Remueva la rejilla delantera derecha.
2. Ponga el interruptor principal en APAGADO
(OFF).
3. Abra la puerta del depósito.
4. Ubique los sujetadores de la tapa a la izquierda
y a la derecha en el interior de las paredes de la
tapa y remuévala.
5. Remueva la cortina.
6. Ubique las tuercas de mariposa en la parte
superior del distribuidor de agua y remuévalas.
7. Remueva la manguera de entrada del
distribuidor de agua.
8. Tire el distribuidor de agua hacia adelante y
hacia afuera de la máquina de hacer hielo.
El distribuidor se puede desarmar para lavar las
acumulaciones de minerales. Higienice el
distribuidor de agua y la cortina después de
limpiarlos. Invierta los pasos anteriores para volver
a montar.
El depósito para guardar hielo se debe limpiar
regularmente, para mantener un ambiente
sanitario. Los procedimientos básicos son la
limpieza semanal de la puerta y del marco de la
puerta con agua y jabón, un enjuague con agua
caliente y el secado al aire. Las incrustaciones
que se formen en el forro de plástico se pueden
remover refregando la superficie con una mezcla
de limpiador para máquinas de hacer hielo
Scotsman y agua caliente. Remueva las
incrustaciones antes de limpiar.
Remoción De Las Incrustaciones:
1. Mezcle una solución de limpieza de 4 onzas
(118 ml) de limpiador de máquinas de hacer hielo
con 4 pintas (1.9 l) de agua caliente (95°F -
110 ° F/35°C - 43°C).
2. Póngase guantes de caucho y humedezca un
frotador de nilón en la solución de limpieza y
restriegue las incrustaciones del forro.
3. Después que se han removido las
incrustaciones, enjuague todas las superficies en
el interior del depósito con agua potable, limpia.
Higienización Del Interior Del Depósito:
Se debe remover la tapa del depósito para
guardar hielo, de modo que se pueda limpiar e
higienizar la unión entre los dos.
Remoción de la tapa:
1. Arba la puerta del depósito para guardar hielo y
ubique las manillas en la pared interior derecha y
en la izquierda.
2. Desatornille y remueva las dos manillas.
3. Tire el conjunto de la tapa y la puerta
directamente hacia afuera de la máquina de hacer
hielo. Aviso: luego se puede remover la puerta
desde la parte trasera de la tapa.
Use un higienizador aprobado y siga las
instrucciones y advertencias de ese higienizador o
utilice las instrucciones siguientes para el uso del
blanqueador casero, si cumple con los códigos
locales:
1. Mezcle una solución higienizadora compuesta
por 1 onza (30 ml) de blanqueador casero con 2
galones (7.5 l) de agua.
2. Póngase guantes de caucho limpios y con un
paño limpio, limpie todas las superficies interiores
del depósito para guardar hielo, la tapa y la puerta
con la solución higienizadora. Asegúrese de
limpiar la unión entre la tapa y el depósito con la
solución higienizadora. Utilice un cepillo limpio o
una botella rociadora para limpiar/rociar
minuciosamente todas las superficies interiores
con la solución higienizadora.
3. Vuelva a montar y deje que se seque al aire.
Elementos Componentes De Acero Inoxidable
En El Interior Del Depósito
Las partes de acero inoxidable del depósito
también necesitan limpieza regular. Los productos
químicos en el abastecimiento de agua, tales
como el cloro, hacen que aparezcan manchas
café en la superficie de las partes de acero
inoxidable.
1. Limpieza general - generalmente, las manchas
se remueven lavando las partes con un polvo de
limpieza común, tal como Bon Ami o Copper-Glo,
y agua. Después de limpiar, enjuague con agua
transparente.
2. Tratamiento de agua. El cloro entra a la
máquina desde el abastecimiento de agua
municipal. Se puede remover de éste usando un
filtro de agua de carbón, o activado por carbón,
para tratar el agua que va a la máquina de hacer
hielo. Si se producen muchas manchas, se
recomiendan filtros de este tipo.
Limpieza Exterior Del Armario:
El exterior del armario se puede limpiar
restregándolo con agua y jabón. No use
limpiadores que contengan productos derivados
del petróleo.
Se puede usar un cepillo tipo de nilón para
refregar depósitos pertinaces.
Octubre 1994
Página 15
SCE170
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