Electrolux EOF4P74X Manual De Instrucciones página 23

VACA
Carne assada ou
lombo, mal pas‐
sado
Carne assada ou
lombo, médio
Carne assada ou
lombo, bem pas‐
sado
PORCO
Pá / Cachaço /
Fiambre, 1 - 1,5
kg
Costeletas / En‐
trecosto, 1 - 1,5
kg
Rolo de carne,
0,75 - 1 kg
Joelho de porco,
pré-cozido, 0,75 -
1 kg
VITELA
(°C)
Vitela assada, 1 160 - 180 90 - 120
kg
Mão de vitela, 160 - 180 120 - 150
1,5 - 2 kg
(°C) (min.)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(°C) (min.)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
(min.)
BORREGO
(°C)
Perna de borre‐ 150 - 170 100 - 120
go / Borrego as‐
sado, 1 - 1,5 kg
Lombo de borre‐ 160 - 180 40 - 60
go, 1 - 1,5 kg
AVES
(°C)
Aves, partes, 0,2 200 - 220 30 - 50
- 0,25 kg cada
1/2 Frango, 0,4 - 190 - 210 35 - 50
0,5 kg cada
Frango, galinha, 190 - 210 50 - 70
1 - 1,5 kg
Pato, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100
Ganso, 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180
kg
Peru, 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150
kg
Peru, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240
PEIXE (COM VAPOR)
(°C)
Peixe, inteiro 210 - 220 40 - 60
(até 1Kg), 1 - 1,5
kg
PORTUGUÊS 23
(min.)
(min.)
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