Siemens HB56BC.60F Instrucciones De Uso página 50

Programas
Bacalhau, fresco, assar
Guisado
Pode combinar diferentes tipos de carne e legumes frescos.
Corte a carne em pedaços pequenos. Utilize pedaços de
frango inteiros.
Adicione a mesma quantidade ou, no máximo, o dobro de
legumes à carne. Exemplo: para 0,5 kg de carne, adicione
0,5 kg a 1 kg de legumes frescos.
Se desejar que a carne fique alourada, adicione-a por último na
assadeira, colocando-a por cima dos legumes. Se desejar que
fique menos alourada, misture a carne com os legumes.
Programas
Guisado
com carne
p. ex., guisado de carnes e legumes
com legumes
p. ex., guisado vegetariano
Carne de vaca estufada
Rolinhos de carne
Rolo de carne picada
Utilize carne picada fresca.
Programas
Rolo de carne picada
de carne de vaca fresca
de carne de borrego fresca
de carne mista fresca
de carne de porco fresca
Carne de porco
No caso de carne com courato, coloque-a no recipiente com o
courato virado para cima. Antes de iniciar a cozedura, faça uns
cortes em forma de grelha na gordura, sem cortar a carne.
Programas
Carne de porco
Cachaço para assar fresco, sem osso
Cachaço para assar congelado, sem osso P35*
Lombo para assar fresco
Rolo de carne, fresco
Carne com courato, fresca, barriga
Presunto para assar, fresco, salgado,
cozinhar
Presunto para assar, fresco, salgado, tos-
tar
50
Número do pro- Gama de pesos em kg Adicionar líquido
grama
P25* 0,5-2,0
Para preparar um guisado com carne, regule o peso da carne.
Se deseja que os legumes fiquem mais cozidos, regule o peso
total.
Para preparar legumes guisados, utilize legumes firmes, p. ex.,
cenouras, feijão verde, repolho, aipo e batatas. Quanto mais
pequenos cortar os pedaços de legumes, mais cozidos ficam.
Para evitar que os legumes fiquem demasiado escuros, cubra-
os com líquido.
Número do pro- Gama de pesos em kg Adicionar líquido
grama
P26 0,3-3,0
P27 0,3-3,0
P28 0,3-3,0
P29 0,3-3,0
Regule o peso total do rolo de carne picada.
Para uma massa mais saborosa, adicione cubinhos de
legumes ou queijo.
Número do pro- Gama de pesos em kg Adicionar líquido
grama
P30 0,3-3,0
P31* 0,3-3,0
P32* 0,3-3,0
P33* 0,3-3,0
Coloque presunto para assar no recipiente com a gordura
virada para cima. Toste o presunto assado no recipiente
aberto.
Para assar carne, regule o peso da carne. Para rolos de carne
para assar, regule o peso total.
Número do pro- Gama de pesos em kg Adicionar líquido
grama
P34 0,5-3,0
0,5-2,0
P36 0,5-2,5
P37 0,5-3,0
P38 0,5-3,0
P39 1,0-4,0
P40* 1,0-4,0
Peso de regulação
não Peso total
Peso de regulação
sim Peso da carne
sim Peso total
sim Peso da carne
sim Peso da carne
Peso de regulação
não Peso total
não Peso total
não Peso total
não Peso total
Peso de regulação
sim Peso da carne
sim Peso da carne
sim Peso da carne
sim Peso total
não Peso da carne
um pouco Peso da carne
não Peso da carne