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2-5. VENTILACIÓN
DE LA FREIDORA
2-6. SUMINISTRO DE GAS
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La freidora debe estar ubicada con preparativos para su ventilación en
una campana de humos o en un sistema de ventilación adecuado. Esto
es esencial para permitir la eliminación efi ciente del vapor de escape
y de los olores de la freidora. Se deben tomar precauciones especiales
al diseñar una campana de humos para evitar la interferencia con
la operación de la freidora. Recomendamos que consulte con una
compañía de ventilación o calefacción local para diseñar un sistema
adecuado.
La ventilación debe cumplir con los códigos locales, estatales y
nacionales. Consulte con el departamento de bomberos o autori-
dades de construcción locales.
Al instalar la freidora abierta de gas, no conecte una extensión
en el tubo de escape vertical de gas. Esto puede impedir la op-
eración apropiada del quemador, ocasionando funcionamien-
tos indebidos y un posible tiro invertido negativo.
La freidora abierta se fabrica para gas natural o propano. Compruebe
la placa de identifi cación en el interior de la puerta delantera izquierda
del gabinete para determinar los requisitos apropiados del suministro
de gas. El suministro mínimo de gas natural es de 7 pulgadas de
columna de agua (1,7 kPa) (17,0 mbares), y 10 pulgadas de columna
de agua (2,49 kPa) (24,9 mbares) para propano.
No intente usar ningún otro gas que el especifi cado en la
placa de identifi cación. El suministro incorrecto de gas
podría ocasionar un incendio o una explosión provocan-
do lesiones graves y daños materiales.
Consulte la parte descrita a continuación para efectuar la conexión
recomendada de la freidora a la línea de suministro de gas principal.
Para impedir posible lesiones graves personales:
• La instalación debe cumplir con los códigos locales, estatales
y nacionales, la Norma Nacional de EE.UU. Z223.1/NFPA 54 -
(la edición más reciente) Código Nacional de Gas Combustible
y los códigos de construcción municipales locales. En Canadá,
el Código de Instalación de Gas Natural y Propano es CSA
B149.1 y Códigos de instalación – Aparatos de Combustión
de Gas y códigos locales. En Australia, según las reglas de la
Autoridad de Gas Australiana AG601-2000, sección AS5601.
Modelo EEG-142, 143, 144144
AVISO
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
RIESGO DE
EXPLOSIÓN
ADVERTENCIA
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