Ventilación De La Freidora; Suministro De Gas - Henny Penny PFG-690 Manual De Servicio

Modelo 690
2-3. NIVELANDO LA
FREIDORA
2-4. VENTILACIÓN DE LA
FREIDORA
2-5.

SUMINISTRO DE GAS

Para un funcionamiento adecuado, la freidora debe nivelarse
de lado a lado y de frente hacia atrás. Utilizando un nivelador
co-locado en las áreas planas alrededor del collar de la olla,
ajuste el perno nivelador o ruedas hasta que la unidad quede
nivelada.
Si no se siguen estas instrucciones de nivelación podría
ocurrir un desbordamiento del aceite de la olla, lo cual a su
vez podría causar graves quemaduras, lesiones corporales,
incendio y/o daños materiales.
La freidora debe instalarse proveyendo ventilación mediante
una caperuza de escape adecuada o sistema de ventilación.
Esto es esencial para permitir la eliminación eficiente de los
gases de combustión y los olores de fritura. Se deben tomar
precaucio-nes especiales al diseñar una cubierta de escape
para evitar interferencia con la operación de la freidora.
Asegúrese que la caperuza de escape esté diseñada lo
suficientemente alta para permitir una abertura adecuada de la
tapa de la freidora. Le re-comendamos que consulte a una
compañía de ventilación o calefacción local para que le
ayuden a diseñar un sistema adecuado.
La ventilación debe acatar los códigos locales y
nacionales. Consulte con los bomberos locales u orga-
nismos de la construcción.
La freidora a gas viene de fábrica ya sea para gas natural o
propano. Verifique la platina de datos en el panel lateral dere-
cho del gabinete para determinar los requisitos de suministro
de gas adecuados.
No intente utilizar ningún otro gas que no sea el especi-
ficado en la platina de datos. Un suministro incorrecto
de gas podría resultar en un incendio o explosión cau-
sando graves lesiones y/o daños materiales.
P E LIGRO
NOTA
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Henny Penny