Bakgids; Ontdooien - Teka HLB Serie Manual De Instrucciones Y Guía De Cocina

bakgids

De bakfuncties variëren afhankelijk van het mo-
del. In de bijgevoegde tabellen worden de meest
typerende functies aangegeven.
De in de tabellen aangegeven tijden en tem-
peraturen zijn slechts richtlijnen. Aanbevolen
wordt om bij de laagste waarden te beginnen en
deze zo nodig te verhogen.
voor ovens van 45 cm: Gewoonlijk zijn de tijden
en temperaturen iets lager dan bij ovens van 60
cm. Pas altijd de laagste waarden van de in de
tabellen aangeduide ranges toe.
In de regel zijn de in de tabellen aangeduide tij-
den berekend vanaf het moment dat de gerech-
ten in de koude oven worden geplaatst.
In recepten waarvoor de oven eerst leeg moet
worden voorverwarmd wordt dat uitdrukkelijk
aangeduid.
Sommige modellen beschikken over de functie
Snel voorverwarmen. Deze functie verkort de

Ontdooien

Houd bij het ontdooien van etenswaren reke-
ning met het volgende:
• Leg de onverpakte etenswaren op de bakplaat
of in een schaal.
• Om grote stukken vlees of vis te ontdooien,
legt u deze op de rooster met daaronder een
bakplaat om vloeistoffen op te vangen.
• Vlees en vis hoeven niet helemaal te worden
ontdooid om ze te bereiden. Het is voldoende
als de buitenlaag zacht is zodat het vlees of de
vis kan worden gekruid.
* Zie de ontdooitabel op bladzijde 49.
baktijd ten opzichte van de in de tabel aange-
duide tijd. Wanneer u deze functie gebruikt, zet
het gerecht dan pas in de oven wanneer de oven
meldt dat hij de baktemperatuur heeft bereikt.
De hoogtes van de bakplaten, van onderaf be-
ginnend:
1: Onder.
2: Midden.
3: Boven.
De hoogtes 4 en 5 zijn geschikt om te gratineren
of te roosteren.
voor ovens van 45 cm: De geschikte hoogte om
te bakken is altijd positie 1. Gebruik de hoogtes
2 en 3 bij voorkeur om te gratineren of te roos-
teren.
Plaats het gerecht zoveel mogelijk in het midden
van de plaat of het rooster om een gelijkmatiger
resultaat te krijgen.
• Na het ontdooien moeten de etenswaren altijd
bereid worden.
• Vries een eerder ontdooid product nooit op-
nieuw in
De in de tabel aangegeven tijden dienen ter ori-
entatie. De ontdooitijd hangt af van de omge-
vingstemperatuur, het gewicht en het diepvries-
niveau van de etenswaren.
Nederlands
Bakgids 25