Teka HLB Serie Manual De Instrucciones Y Guía De Cocina página 44

rePOSTerÍa / COnfeiTaria / CaKe SHOP / COnfiSerie
Tarta de queso
Tarte de queijo
Cheesecake
Cheesecake
Pastel de miel
Bolo de mel
Honey pastry
Gâteau au miel
Merengues
Merengue
Meringues
Meringues
Almendrados
Massapães
Almond meringue biscuits
Biscuits aux amandes
Yogur
Iogurte
Yoghurt
Yaourt
Confitura
Compotas
Confitura
Confiture
*** En estos cocinados, precalentar el horno en vacío e introducir el alimento con el horno a la temperatura seleccionada.
*** Colocar los vasos de yogur directamente en el suelo del horno.
*** Para estes cozinhados, deverá pré-aquecer o forno antes de inserir os alimentos com o forno à temperatura seleccionada.
*** Colocar os copos de iogurte diretamente no fundo do forno.
*** For these dishes, pre-heat the empty oven and then place the food in the oven once the selected temperature has
been reached.
*** Place the yoghurt pots directly on the bottom of the oven.</
*** Pour ces cuissons, préchauffer le four à vide et introduire l'aliment dans le four à la température sélectionnée.
*** Placer les pots de yaourt directement sur le fond du four.
44 Guía de cocinados / Guia de cozinhados / Cooking guide / Guide de cuisson
PESO ALTURA
PESO POSIçãO
WEIGHT TRAY POSITION
POIDS POSITION
(KG)
Media
Media
0,80
Intermediate
Moyenn
Media
Media
0,60
Intermediate
Moyenn
Media
Media
Intermediate
Moyenn
Superior
Superior
0,50
Higher
Supérieure
1 litro
1 litro
***
1 litre
1 litre
Media
Media
1,00
Intermediate
Moyenn
FUNCIóN TEMPERAT.
FUNçãO TEMPERAT.
COOKING TEMPERAT.
MODE TEMPÉRAT.
FONCTION (ºC)
180
180-290
170-190*
180-190*
100-110
100-110
110-120*
45-50
100-110
TIEMPO RECIPIENTE
TEMPO RECIPIENTE
TIME RECEPTACLE
TEMPS RÉCIPIENT
(MIN)
30-35
Bandeja
Bandeja
Tray
25-30
Plateau
40-45
Molde
Forma
Shallow dish
35-40
Moule
190
Bandeja
Bandeja
Tray
170-180
Plateau
Bandeja
Bandeja
15-20
Tray
Plateau
8 horas Vasos de yogur
8 horas Copos de iogurte
8 hours Yoghurt pots
8 heures Pots de yaourt
Recipiente
Recipiente
18-20
Receptacle
Récipient