Pit Boss 3 Serie Montaje Y Operación página 113

escludendo l'afflusso di aria all'interno. Se fosse disponibile, è possibile spruzzare leggermente con bicarbonato.
Controllare spesso il vassoio raccogligrasso e pulire a fondo quando occorre. Tenere presente il tipo di cottura che si
realizza. Provvedere affinché il condotto di scarico del grasso sia sempre privo di ostruzioni.
IMPORTANTE: si potrebbe accumulare grasso nella coppa dell'acqua. Rivestire la coppa dell'acqua con un foglio
di alluminio per agevolare la pulizia dopo la cottura. Riempire e sostituire spesso l'acqua nella coppa dell'acqua.
• Il vetro dello sportello della camera è vetro temperato e il calore elevato non lo romperà; tuttavia, una formazione
eccessiva potrebbe impedire la chiusura della porta se non si effettua la pulizia con regolarità. È possibile rimuovere
fumo e residui con una pulizia frequente del vetro.
4. SUPERFICI ESTERNE
• Dopo ogni utilizzo, strofinare a fondo l'affumicatore. Per disgregare il grasso, utilizzare acqua saponata tiepida. Sulle
superfici esterne dell'affumicatore, non utilizzare pulitori da forno, detergenti abrasivi o pagliette abrasive. Tutte le
superfici verniciate non rientrano nella garanzia, appartenendo piuttosto alla manutenzione generale. Per
i graffi alla vernice, l'usura o la desquamazione delle finiture, è possibile ritoccare tutte le superfici verniciate con una
tinta per barbecue resistente ad alte temperature.
• Per garantirsi una protezione completa, utilizzare un copri-affumicatore! Una copertura costituisce la protezione
ottimale contro le intemperie e gli agenti inquinanti esterni. Se l'apparecchio resta inutilizzato o viene riposto per un
lungo periodo, si consiglia di tenerlo sotto una copertura in un garage o una protezione impermeabile
TABELLA DELLA FREQUENZA DEGLI INTERBENTI DI PULIZIA (USO NORMALE)
OGGETTO
Sportello in vetro della camera
principale
Fondo della camera principale
Cestello di combustione
Griglie di cottura
Coppa dell'acqua
Vassoio raccogligrasso
Condotto di scarico del grasso
Sistema di caricamento a coclea
Componenti elettrici
Aspirazione in ingresso
dell'aria
Sonda della temperatura
FREQUENZA DELLA PULIZIA
Ogni 2-3 affumicature
Ogni 5-6 affumicature
Dopo ogni affumicatura
Dopo ogni affumicatura
Dopo ogni affumicatura
Dopo ogni affumicatura
Ogni 5-6 affumicature
Quando il sacco dei pellet è vuoto Attendere che la coclea spinga fuori la segatura,
Una volta all'anno
Ogni 5-6 affumicature
Ogni 2-3 affumicature
METODO DI PULIZIA
Miscela di bicarbonato e aceto, raschiare con lana
d'acciaio (fine)
Grattare e aspirare i residui in eccesso
Grattare e aspirare i residui in eccesso
Bruciare il materiale in eccesso, spazzola a filo ottonato
Paglietta e acqua saponata
Paglietta e acqua saponata
Paglietta e acqua saponata
lasciando vuoto il serbatoio tramoggia
Spolverare a fondo l'interno, strofinare le lame della
ventola con acqua saponata
Eliminare la polvere, paglietta e acqua saponata
Paglietta e acqua saponata
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