Procédure D'amorçage De La Trémie; Première Utilisation - Surchauffer Le Fumoir; Procédure De Démarrage Automatique - Pit Boss 3 Serie Montaje Y Operación

IMPORTANT : La température de votre unité dépend grandement des conditions climatiques extérieures, de la qualité des
pastilles utilisées et de la quantité d'aliments qui sont cuisinés.
LA SONDE THERMIQUE
•
La sonde thermique mesure la température interne de votre viande dans l'armoire du fumoir, de la même façon que votre four de
cuisine. Branchez l'adaptateur de sonde thermique au port de connexion de la sonde thermique et insérez la sonde thermique en
acier inoxydable dans la partie la plus épaisse de votre viande et la température sera affichée sur le panneau de contrôle. Pour vous
assurer que la sonde thermique est bien branchée au port de connexion, vous verrez et l'entendrez cliquer en place.
IMPORTANT : Lorsque vous placez la sonde thermique dans votre viande, assurez-vous que la sonde thermique et les fils
de la sonde n'entrent pas en contact direct avec les flammes ou l'excès de chaleur. Ceci pourrait endommager votre sonde
thermique. Faites passer les câbles par l'avant de la porte d'armoire principale, le long du côté. Lorsqu'elle ne sert pas,
débranchez-la du port de connexion de la sonde thermique et placez-la de côté pour la maintenir propre et protégée.
PROCÉDURE D'AMORÇAGE DE LA TRÉMIE
Ces instructions doivent être suivies la première fois que le fumoir est allumé, et à chaque fois que le fumoir est à court de granulés dans la
trémie. La vis sans fin doit être amorcée pour permettre aux granulés de circuler sur toute la longueur de la vis sans fin et de remplir le pot
de combustion. S'il n'est pas amorcé, l'allumeur s'éteindra avant que les granulés ne s'enflamment. Suivez les étapes suivantes pour amorcer :
1. Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou que des objets bloquent le
système d'alimentation de la vis sans fin dans le fond.
2. Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du fumoir. Localisez le pot de combustion au fond de l'armoire du fumoir.
3. Branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation. Appuyez sur le bouton Power (Alimentation) pour allumer
l'unité, et assurez-vous que le cadran de réglage de la température est sur la position SMOKE. Vérifiez les éléments suivants :
• Vous pouvez entendre la vise sans fin tourner. Placez votre main au-dessus du pot de combustion et sentez s'il y a un
mouvement d'air. Ne placez pas votre main ou vos doigts dans le pot de combustion. Ceci peut provoquer des blessures.
• Après environ une minute, vous devriez sentir l'allumeur brûler et commencer à sentir l'air qui devient plus chaud dans le pot
de combustion. Le bout de l'allumeur ne deviendra pas rouge. Ne touchez pas l'allumeur. Cet élément devient extrêmement
chaud et brûlant.
4. Une fois que vous avez vérifié que tous les composants électriques fonctionnent correctement, appuyez et maintenez enfoncé le
bouton Power (Alimentation) pour éteindre l'unité.
5. Remplissez la trémie avec des granules de bois de barbecue naturel. Surveillez le niveau de granulés en utilisant le regard sur le
côté.
6. Appuyez sur le bouton Power (Alimentation) pour allumer l'unité. Tout en maintenant le cadran de réglage de la température
sur la position SMOKE, appuyez sur le bouton Prime et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que vous voyiez des granulés entrer
dans le pot de combustion. Une fois que les granulés commencent à tomber dans le pot de combustion, relâchez le bouton
Prime. Laissez les granulés s'allumer et créer des flammes. Une fois que les flammes sortent du pot de combustion, appuyez sur
le bouton Power et maintenez-le enfoncé pour éteindre le panneau de commande, et laissez le fumoir se refroidir.
7. Une fois que le fumoir a refroidi, réinstallez les composants de cuisson à l'intérieur de l'armoire principale. Le fumoir est maintenant
prêt à l'emploi!
PREMIÈRE UTILISATION - SURCHAUFFER LE FUMOIR
Une fois que votre bac a été préparé et avant d'utiliser votre fumeur pour la première fois avec de la nourriture, il est important de
surchauffer. Démarrez le fumoir et réglez-le à une température supérieure à 177 ° C / 350 ° F avec la porte du meuble fermée pendant 30 à
40 minutes pour surchauffer l'appareil et éliminer les corps étrangers.
PROCÉDURE DE DÉMARRAGE AUTOMATIQUE
1. Assurez-vous que le cadran de réglage de la température est sur la position SMOKE. Branchez le cordon d'alimentation dans
une source d'alimentation mise à la terre.
2. Vérifiez le pot de combustion pour s'assurer qu'il n'y a pas d'obstruction pour un allumage correct. Ouvrez le couvercle de la trémie.
Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou dans l'entrée du système d'alimentation en bas de l'armoire.
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