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Grill c. aire caliente
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y
desconectan de forma alterna. Durante los intervalos
de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular
el calor emitido por el grill en torno a los alimentos. De
este modo, los asados de carne quedan dorados y
crujientes en toda su superficie.
Grill de superficie reducida
Permite encender tan sólo la parte central de la
resistencia del grill.
Este tipo de calentamiento está indicado para
cantidades pequeñas. Permite ahorrar energía.
Colocar los trozos de carne en la parte central de la
parrilla.
Grill de superficie amplia
Se calienta toda la superficie por debajo de la
resistencia del grill. Se pueden asar al grill varios
bistecs, salchichas, pescados o hacer tostadas.
Asar a fuego lento
Con la función de asado a fuego lento en el margen
de temperatura de 70 ºC a 100 ºC quedan
especialmente jugosos todos los tipos de piezas de
carne tierna.
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