Tabla de contenido
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Productos de cereales
Pescado
Aves
Carne
Patata hervida sin pelar: utilizar patatas del mismo
tamaño. Lavarlas y pinchar la cáscara varios veces.
Colocar las patatas aún húmedas en un recipiente sin
agua.
Los cereales generan abundante espuma al
cocinarlos. Por este motivo, utilizar un recipiente
hondo con tapa para cualquier tipo de cereal.
Introducir el peso bruto de cereales (sin líquido).
Arroz: No utilizar arroz en bolsa para cocer.
Añadir al arroz el doble o el doble y medio de cantidad
de líquido.
Polenta: En el caso de la polenta, según el grado de
molienda, utilice el doble o triple de agua.
Couscous: Para el couscous, añadir el doble de
líquido.
Quinoa: Para la quinoa, añadir el doble de líquido.
Mijo: Para el mijo, añadir el doble o el doble y medio
de cantidad de líquido.
Pescados enteros, fescos: añadir de 1 a
3 cucharadas de agua o zumo de limón.
Filete de pescado, fresco: añadir de 1 a 3 cucharadas
de agua o zumo de limón.
Aros de calamares empanados, congelados: deben
ser adecuados para su preparación en el horno.
Colocar el pollo en el recipiente con el lado de la
pechuga hacia abajo.
Colocar los trozos de pollo en el recipiente con la
parte de la carne hacia arriba.
Cocinar la pechuga de pavo sin piel. Añadir entre
100 y 150 ml de líquido a la pechuga de pavo. Tras
dar la vuelta, añadir 50 o 100 ml de líquido más si es
necesario.
Cocinar el roastbeef primero con el lado grasiento
hacia abajo.
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