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MicroCombi suave
Recipientes adecuados
Proceder de la siguiente
forma
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Con este tipo de calentamiento puede elaborar
pasteles en moldes como
bizcochos, p. ej.: bizcocho jaspeado, bizcocho real y
pastel de frutas
pasteles de masa blanda con rellenos jugosos, p. ej.,
pastel de manzana cubierto
pasteles de diferentes preparados
pastel de levadura, como, p. ej., la tarta cubierta de
pastelillos de levadura en forma de rosa
muy fáciles de hornear en aproximadamente la mitad
del tiempo. El tiempo de cocción de la receta
ascenderá como mínino a 30 minutos.
Por ejemplo la tarta cubierta de pastelillos de levadura
en forma de rosa:
Los datos de calor bóveda y solera que aparecen en
la receta t 190 ºC, 35 minutos.
con MicroCombi suave:
190 ºC, 17 minutos.
También los asados, como el asado de cerdo, se
preparan con este tipo de calentamiento en
aproximadamente la mitad del tiempo.
Utilice moldes para hornear de metal y oscuros o bien
moldes flexibles de silicona. Para hornear resulta
adecuado utilizar un recipiente de cristal resistente al
calor con o sin tapa.
Coloque el molde para pasteles o la cacerola en el
centro de la parrilla.
1.
Mediante el uso del selector de funciones se
puede escoger la opción MicroCombi suave".
2.
Ajustar la temperatura proporcionada en la receta.
Si se dispone de más datos, se puede escoger el
ajuste para calor bóveda y solera.
3.
El tiempo de cocción se debe reducir
aproximadamente a la mitad.
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