Modo "Vaporizador Combinado" - Calor Seco - Rational SelfCooking Center Manual De Servicio

Modo "Vaporizador Combinado" – Calor seco
El aire seco viene calentado por radiadores muy
potentes. La temperatura dentro del horno se
puede ajustar dentro de un margen de 30 a 300°C.
También es posible limitar la humedad dentro del
horno (consultar el capítulo ClimaPlus Control
Tipos de cocción:
pastelería, asados, plancha, freír, gratén, glasear
1
2
3
160°C
4
5
0:33
6
7
alternativamente, trabajar con la
sonda térmica
76°C
6
Teórica
7
(consultar el capítulo „Cómo trabajar con la sonda
térmica").
® )
70%
19°C
Efectiva
- 27 -
Posibilidad de integrar funciones adicionales,
por ejemplo: velocidad del rotor del ventilador
(excepciones: CleanJet, descalcificación y
Cool Down).
Observación:
Con operación continua la temperatura dentro del
horno disminuye automáticamente de 300 °C a
270 °C tras 60 minutos de funcionamiento.