Resumen de contenidos para BETTY CROCKER BCF1690
- Página 1 BREAD MACHINE MÁQUINA DE PAN HOUSEHOLD USE ONLY Model BCF1690 PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE Modelo BCF1690...
- Página 3 For over 80 years, Betty Crocker has been bringing you quality products that you can trust. This tradition continues with the fine line of Betty Crocker kitchen appliances now available to you.
-
Página 4: Tabla De Contenido
Table of Contents Important Safeguards · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1 - 2 Technical Information · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2 Introduction ·... -
Página 5: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should be followed, including the following: 1. READ ALL INSTRUCTIONS. 2. To protect against electrical hazards, do not immerse cord, plug or appliance in water or other liquids. 3. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. Always use pot holders or oven mitts when handling hot bread pan or hot bread. -
Página 6: Polarized Plug
The electrical rating of this appliance is listed on the bottom panel of the unit. Technical Information Model: BCF1690 Electrical Input: 120 VAC ~ 60 Hz Power Consumption: 600 W... -
Página 7: Introduction
The appliance is completely automatic and extremely user-friendly. It kneads the dough in two different directions, thus providing excellent mixing. You will find a variety of recipes in this manual, each specially tested in the Betty Crocker Kitchens. Know the Parts of Your Bread Machine... -
Página 8: Control Panel
Control Panel 1. LCD display Shows Program Number, 5. Power-On LED Indicates that the bread machine is operating time remaining, and chosen browning level 6. MENU key Selects any of the 12 and bread weight programs described on (indicated by arrows) the page 6 2. - Página 9 and the loaf weight. The normal setting after turning on the bread machine is “medium browning level” and “2 pounds”. During operation, the progress of the program can be read on the display. As the program proceeds, the digits of the set time will decrease progressively.
-
Página 10: Description Of Available Programs
MENU key Use this key to select one of the 12 available programs described below. The number of the program will appear on the left side of the display. Description of Available Programs 1. BASIC For white, raisin and rye breads. This program is the most commonly used. -
Página 11: Sound And Visual Signals
Sound and Visual Signals Beeping You will hear beep signals ž When you press the control panel keys ž During the second kneading cycle of the BASIC, FRENCH, SWEET, BREADMIX, and CAKE programs to signal that fruits, nuts and other ingredients can be added ž... - Página 12 3. All ingredients should be at room temperature (70-80°F). Be sure to measure ingredients into the bread pan in the same order listed in the recipe. a. Add water and other liquids first, except where otherwise indicated. b. Next, add sugar, salt, shortening, flour and other dry ingredients, except yeast. c.
- Página 13 total time shown for the mode you have selected. When the entire operation is finished, the display will show 0:00 with the colon flashing, and you will hear a series of beeps. Caution: When you open the oven door, steam will escape. To avoid a burn, use a pot holder or oven mitt to open the door at the end of the baking cycle.
-
Página 14: Cleaning Your Bread Machine
Cleaning Your Bread Machine Before using the appliance for the first time, wash the bread pan and kneading blade with warm soapy water. Never dip the base of the bread pan into water because this might result in a malfunction of the drive shaft. Important: ! Unplug the bread machine and allow to cool before cleaning. -
Página 15: Tips For Baking Bread At Home
Tips for Baking Bread at Home Successful bread making is the result of precise measurements of ingredients: bread flour, yeast, water, sugar, salt, etc. These ingredients work off one another in a specific way. Using the wrong ingredients or mismeasuring can throw off that critical balance needed in machine bread making. -
Página 16: Adjusting Bread Recipes For Weather And Altitude
For example, most conventional bread recipes read “6 to 7 cups flour.” That difference of 1 cup is the allowance to adjust the dough to the correct consistency. In your Betty Crocker Bread Machine, the flour adjustment can be made while the bread machine is still mixing and kneading. - Página 17 A dough that is dry will remain in a dense, irregularly-shaped ball, instead of a soft ball. When baked, dry doughs will have an uneven or irregular top, possibly cracked, and the finished loaf will not be as tall as normal. At the end of the kneading, the dough should be soft enough to very slowly relax toward the corners of the bread pan.
-
Página 18: Ingredient Substitutions And Helpful Hints
Ingredient Substitutions and Helpful Hints ž Fats such as shortening, margarine, butter and oil tenderize baked goods, help bind ingredients, and add flavor. But not all fats bake the same. If using a vegetable oil spread, be sure it contains at least 65 percent fat. Do not use whipped or tub products in the bread machine. -
Página 19: Recipe Conversions
Recipe Conversions Most of your old favorites as well as your new bread recipes can be prepared in the Betty Crocker BCF1690 Bread Machine. Here are some tips for recipe conversion: ž If your recipe yields two conventional loaves, cut the recipe in half to make one loaf. -
Página 20: Display Messages
Display Messages While using your Betty Crocker BCF1690 Bread Machine, you may notice certain coded messages on the control panel display. Use the chart below to interpret these messages: Message Reason Solution H:HH Baking compartment is Open cover, remove bread pan... -
Página 21: Recipes
Recipes French Bread Loaf 1½ cups water 1½ tablespoons sugar 1½ teaspoons salt 3 teaspoons bread machine or quick active dry yeast 4 cups Gold Medal® Better for Bread™ flour 1. Measure carefully, placing all ingredients in bread machine pan in the order listed. -
Página 22: Double-Berry Jam
1¼ cups water cup vegetable oil 3 eggs 1 tub Betty Crocker Rich & Creamy chocolate ready-to-spread frosting 1. Measure carefully, placing all ingredients except frosting in bread machine pan in the order listed. 2. Select Cake cycle. Do not use Delay cycle. -
Página 23: Dinner Rolls
Dinner Rolls 1 cup water 2 tablespoons butter or margarine, softened 1 egg 3¼ cups Gold Medal Better for Bread flour cup sugar 1 teaspoon salt 3 teaspoons bread machine or quick active dry yeast Additional butter or margarine, melted, if desired 1. -
Página 24: Honey-Whole Wheat Bread
Honey-Whole Wheat Bread 1½ -Pound Recipe (12 slices) 2-Pound Recipe (16 slices) Water 1 cup plus 1 tablespoon 1½ cups Salt ½ teaspoon 2 teaspoons Honey Gold Medal Better for Bread 1½ cups 2¼ cups flour Gold Medal whole wheat flour 1½... -
Página 25: Cottage Dill Loaf
Cottage Dill Loaf 1 cup water 1 tablespoon butter or margarine, softened ½ cup small curd creamed cottage cheese 3½ cups Gold Medal Better for Bread flour 1 tablespoon sugar 1 tablespoon dill seed 1 tablespoon instant minced onion 1 teaspoon salt 1½... -
Página 26: Classic White Bread
Classic White Bread 1½-Pound Recipe (12 slices) 2-Pound Recipe (16 slices) Water 1 cup plus 2 tablespoons 1½ cups Butter or margarine, softened 2 tablespoons 2 tablespoons Gold Medal Better for Bread 3 cups 4 cups flour Dry milk 3 tablespoons 3 tablespoons Sugar 2 tablespoons... -
Página 27: Easy Apple Coffee Cake
Easy Apple Coffee Cake cup water 3 tablespoons butter or margarine, softened 2 cups Gold Medal Better for Bread flour 3 tablespoons granulated sugar 1 teaspoon salt 1½ teaspoons bread machine or quick active dry yeast 1 cup canned apple pie filling Powdered sugar, if desired 1. -
Página 28: Crusty Mustard Focaccia
Crusty Mustard Focaccia cup water 1 tablespoon olive or vegetable oil 2 tablespoons spicy mustard 2¼ cups Gold Medal Better for Bread flour 1 tablespoon sugar 1 teaspoon salt 1½ teaspoons bread machine or quick active dry yeast 3 tablespoons olive or vegetable oil Coarse salt, if desired 1. -
Página 29: Raisin-Cinnamon Bread
Raisin-Cinnamon Bread 1½-Pound Recipe (12 slices) 2-Pound Recipe (16 slices) Water 1 cup plus 2 tablespoons 1½ cups Butter or margarine, softened 2 tablespoons 2 tablespoons Gold Medal Better for Bread 3 cups 4 cups flour Sugar 3 tablespoons Salt 1½... -
Página 30: Two-Cheese Pizza
Two-Cheese Pizza cup water 1 tablespoon vegetable oil 1½ cups Gold Medal Better for Bread flour ½ teaspoon Italian seasoning, if desired ½ teaspoon salt teaspoon sugar 1¼ teaspoons bread machine or quick active dry yeast cup pizza sauce 1½ cups shredded mozzarella cheese (6 ounces) cup shredded Parmesan cheese 1. -
Página 31: Snackin' Cake In The Bread Machine
Snackin’ Cake in the Bread Machine 1 pouch Betty Crocker Snackin’ Cake® mix (any flavor) Water 1. Stir cake mix and amount of water given in directions on pouch in bowl, using fork, until moistened. Stir vigorously about 30 seconds or until well mixed. -
Página 32: Ultra-Fast Italian Bread
Ultra-Fast Italian Bread Ultra Fast-I Ultra Fast-II 1½ -Pound Recipe (12 slices) 2-Pound Recipe (16 slices) Hot water (115° to 125°F) 1 cup plus 2 tablespoons 1½ cups Sugar 1 tablespoon 1 tablespoon Italian seasoning 1 teaspoon 1½ teaspoons Salt ½... -
Página 33: Limited Warranty One Year
Limited Warranty One Year This appliance is warranted to be free from defects for a period of one year from the date of original purchase subject to the following: ž that it is not misused, and has not been dismantled or tampered with ž... -
Página 34: Appendix: Cycle Settings And Operating Times
Appendix: Cycle Settings and Operating Times PROGRAM Basic French Whole Wheat Quick Sweet Ultra Fast-I CYCLE 1½ lb 2 lb 1½ lb 2 lb 1½ lb 2 lb 1½ lb 2 lb 1½ lb Primary Knead 9 min. 10 min. 16 min. - Página 35 Appendix: Cycle Settings and Operating Times - cont’d PROGRAM Ultra Fast-II Dough Cake Bread Mix Bake CYCLE 2 lb 1½ lb 2 lb Primary Knead 9 min. 20 min. 10 min. 15 min. 15 min. Primary Rise 15 min. 5 min 40 min.
- Página 37 Desde hace más de 80 años, Betty Crocker le ha traído productos de calidad en los cuales puede confiar. Esta tradición continúa con la magnífica línea de aparatos de cocina Betty Crocker que ahora están a su disposición. Consideramos que estará plenamente satisfecho con su nueva máquina de pan de Betty Crocker.
- Página 38 Índice Instrucciones de seguridad importantes · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 34 - 35 Información técnica · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 35 Introducción ·...
-
Página 39: Instrucciones De Seguridad Importantes
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre deben observarse precauciones de seguridad básicas, entre ellas: 1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES. 2. Para proteger contra el riesgo de shock eléctrico, no sumerja el cable eléctrico, el enchufe o el aparato en agua u otro líquido. 3. -
Página 40: Enchufe Polarizado
Enchufe polarizado Para reducir el peligro de potencial shock eléctrico, este aparato tiene un enchufe polarizado (una pata es más ancha que la otra). Como característica de seguridad, este enchufe sólo entrará en un tomacorriente polarizado de una manera. Si el enchufe no entra plenamente en el tomacorriente, invierta el enchufe. -
Página 41: Introducción
Introducción ¡Felicitaciones por su compra de la máquina de pan Betty Crocker Modelo BCF1690! ž Esta máquina ofrece 12 programas preinstalados con varias opciones de ajuste. ž Algunos programas instalados con esta máquina proporcionan dos niveles distintos para hornear cantidades grandes o pequeñas de pan. -
Página 42: Panel De Control
Panel de control 1. Pantalla LCD Muestra el número de 5. LED de corriente Indica que la máquina programa, el tiempo que encendida de pan está en queda, el nivel de dorado funcionamiento elegido y el peso del pan 6. Tecla de MENÚ Selecciona cualquiera (indicado por flechas) de los 12 programas... -
Página 43: Descripción De La Pantalla Y Las Teclas Del Panel De Control
Descripción de la pantalla y las teclas del panel de control Pantalla LCD La lectura normal de la pantalla LCD indica cuándo el aparato está listo para uso. Aparece “ 3:00” en la pantalla. El “1” especifica cuál de los 12 programas disponibles se ha elegido, y “3:00”... -
Página 44: Descripción De Los Programas Disponibles
Tecla de COLOR Esta tecla se usa para ajustar el nivel de dorado deseado de la hogaza: LIGHT (CLARO) – MEDIUM (MEDIANO) – DARK (OSCURO). Al pulsar la tecla, observará una flecha en la pantalla que se mueve a una de las posiciones. No todos los programas permiten la elección del nivel de dorado. -
Página 45: Señales Sonoras Y Visuales
una última vez, y luego se hornean o se cocinan en forma convencional. Al completarse el ciclo, quite la masa y proceda con la formación a mano, etc., según se describe en las recetas. 9. JAM (MERMELADA) Para preparar mermeladas y jaleas. 10. -
Página 46: Operación
Operación Antes de operar su máquina de pan por primera vez, cerciórese de limpiarla minuciosamente, según se describe en la página 44. Para hornear una hogaza de pan usando uno de los programas estándar, siga las instrucciones a continuación: 1. Abra la tapa del compartimiento de hornear. Quite la bandeja de pan, agarrándola en ambos lados y girándola ligeramente hacia la izquierda hasta que se desenganche, y luego sáquela hacia arriba. - Página 47 5. Cierre la tapa. 6. Enchufe la máquina de pan en un tomacorriente de pared de 120 voltios CA. La pantalla mostrará 3:00, indicando el ajuste de Pan Básico Programa 1, con un tiempo de ciclo total de 3 horas y 00 minutos). (Tenga presente que ningún programa de hecho comenzará...
- Página 48 13. Quite la hogaza de la bandeja de pan tan pronto como sea posible después de hornearla. Use tomaollas o guantes de cocina para sostener la bandeja de pan en posición invertida; sacúdela ligeramente para quitar la hogaza. Sostenga la bandeja firmemente, ya que su superficie es resbalosa.
-
Página 49: Limpieza De Su Máquina De Pan
Limpieza de su máquina de pan Antes de usar el aparato por primera vez, lave la bandeja de pan y la paleta de amasar con agua tibia jabonosa. Nunca sumerja la base de la bandeja de pan en agua, ya que esto podría conducir al malfuncionamiento del eje impulsor. Importante: ! Desenchufe la máquina de pan y deje que se enfríe antes de limpiarla. -
Página 50: Consejos Para Hornear Pan En La Casa
Consejos para hornear pan en la casa La preparación exitosa del pan es el resultado de mediciones precisas de los ingredientes: harina de pan, levadura, agua, azúcar, sal, etc. Estos ingredientes interactúan entre sí de manera específica. El uso de los ingredientes incorrectos o las mediciones erróneas puede alterar el equilibrio crítico que se necesita para hornear pan en una máquina. -
Página 51: Ajuste De Las Recetas De Pan De Acuerdo Con El Clima Y La Altitud
“6 a 7 tazas de harina”. Esta diferencia de 1 taza es la asignación para ajustar la masa a la textura correcta. En su máquina de pan Betty Crocker, el ajuste de harina puede efectuarse mientras la máquina de pan todavía está mezclando y amasando. - Página 52 No todas las recetas producirán hogazas del mismo tamaño. Cuando se usan harinas integrales, trigos y granos, la hogaza no será tan alta que con la harina de pan. Si la máquina de pan comienza a “golpear” mientras amasa, es posible que la masa esté...
-
Página 53: Sustituciones De Ingredientes Y Consejos Útiles
Sustituciones de ingredientes y consejos útiles ž Las grasas, por ejemplo, la manteca, margarina, mantequilla y el aceite ablandan los platos horneados, ayudan a ligar los ingredientes y añaden sabor. No obstante, no todas las grasas se hornean igual. Si usa una manteca de aceite vegetal, cerciórese de que contenga por lo menos el 65 por ciento de grasa. -
Página 54: Conversiones De Recetas
Conversiones de recetas La mayoría de sus recetas preferidas, así como sus recetas de pan nuevas pueden prepararse en la máquina de pan BCF1690 de Betty Crocker. Abajo se indican unos consejos para la conversión de recetas: ž Si su receta da dos hogazas convencionales, reduzca la receta por la mitad para preparar una hogaza. -
Página 55: Mensajes De Pantalla
Mensajes de pantalla Cuando usa su máquina de pan BCF 1690 de Betty Crocker, podrá observar ciertos mensajes codificados en la pantalla del panel de control. Use el cuadro abajo para interpretar estos mensajes: Mensaje Motivo Solución H:HH El compartimiento de Abra la tapa, quite la bandeja de pan y deje hornear está... -
Página 56: Recetas
Recetas Hogaza de pan francés 1½ tazas de agua 1½ cucharadas de azúcar 1½ cucharaditas de sal 3 cucharaditas de levadura seca para máquina de pan o de activación rápida 4 tazas de harina Gold Medal® Better for Bread 1. Mida cuidadosamente, colocando todos los ingredientes en la bandeja de la máquina de pan por el orden enumerado. -
Página 57: Mermelada De Moras Mixtas
1/3 taza de aceite vegetal 3 huevos 1 tarro de glaseado de chocolate listo para usar Betty Crocker Rich & Creamy 1. Mida cuidadosamente, colocando todos los ingredientes excepto por el glaseado en la bandeja de la máquina de pan por el orden indicado. -
Página 58: Panecillos
Panecillos 1 taza de agua 2 cucharadas de mantequilla o margarina ablandada 1 huevo 3¼ tazas de harina Gold Medal Better for Bread 1/4 taza de azúcar 1 cucharadita de sal 3 cucharaditas de levadura seca para máquina de pan o de activación rápida Mantequilla o margarina adicional, derretida, si así... -
Página 59: Pan De Trigo Integral Con Miel
Pan de trigo integral con miel Receta de 1½ libras Receta de 2 libras (12 rebanadas) (16 rebanadas) Agua 1 taza más 1 cucharada 1½ tazas ½ cucharadita 2 cucharaditas Miel taza taza Harina Gold Medal 1½ tazas 2¼ tazas Better for Bread Harina de trigo integral 1½... -
Página 60: Hogaza Rústica Con Eneldo
Hogaza rústica con eneldo 1 taza de agua 1 cucharada de mantequilla o margarina, ablandada 1/2 taza de requesón cremado de cuajes pequeños 3½ tazas de harina Gold Metal Better for Bread 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de semilla de eneldo 1 cucharada de cebolla picada instantánea 1 cucharadita de sal 1½... -
Página 61: Pan Blanco Clásico
Pan blanco clásico Receta de 1½ libras Receta de 2 libras (12 rebanadas) (16 rebanadas) Agua 1 taza más 2 cucharadas 1½ tazas Mantequilla o margarina 2 cucharadas 2 cucharadas ablandada Harina Gold Medal 3 tazas 4 tazas Better for Bread Leche en polvo 3 cucharadas 3 cucharadas... -
Página 62: Bizcocho De Manzana Fácil De Preparar
Bizcocho de manzana fácil de preparar 2/3 taza de agua 3 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada 2 tazas de harina Gold Medal Better for Bread 3 cucharadas de azúcar granulado 1 cucharadita de sal 1½ cucharaditas de levadura seca para máquina de pan o de activación rápida 1 taza de relleno de pastel de manzana enlatado Azúcar en polvo, si se desea 1. -
Página 63: Crujiente Focaccia Con Mostaza
Crujiente focaccia con mostaza 2/3 taza de agua 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal 2 cucharadas de mostaza sazonada 2¼ tazas de harina Gold Medal Better for Bread 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1½ cucharaditas de levadura seca para máquina de pan o de activación rápida 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal Sal gruesa, si se desea 1. -
Página 64: Pan De Canela Y Pasas
Pan de canela y pasas Receta de 1½ libras Receta de 2 libras (12 rebanadas) (16 rebanadas) Agua 1 taza más 2 cucharadas 1½ tazas Mantequilla o margarina 2 cucharadas 2 cucharadas ablandada Harina Gold Medal 3 tazas 4 tazas Better for Bread Azúcar 3 cucharadas... -
Página 65: Pizza De Dos Quesos
Pizza de dos quesos 1/2 taza de agua 1 cucharada de aceite vegetal 1½ tazas de harina Gold Medal Better for Bread 1/2 cucharadita de sazón italiano, si así se desea 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de azúcar 1¼ cucharaditas de levadura seca para máquina de pan o de activación rápida 3/4 taza de salsa de pizza 1½... -
Página 66: Torta De Refrigerio En La Máquina De Pan
Torta de refrigerio en la máquina de pan 1 sobre de mezcla Betty Crocker Snackin’ Cake® (cualquier sabor) Agua 1. En un tazón, revuelva la mezcla de torta y la cantidad de agua indicada en las instrucciones del sobre, usando un tenedor, hasta que esté humedecida. -
Página 67: Pan Italiano Ultrarrápido
Pan italiano ultrarrápido Ultrarrápido-I Ultrarrápido-II Receta de 1½ libras Receta de 2 libras (12 rebanadas) (16 rebanadas) Agua caliente (115° a 125°F) 1 taza más 2 cucharadas 1½ tazas Azúcar 1 cucharada 1 cucharada Sazón italiano 1 cucharadita 1½ cucharaditas 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita Aceite de oliva o vegetal... -
Página 68: Garantía Limitada De Un Año
Garantía limitada de un año Se garantiza que este aparato está libre de defectos durante un período de un año a partir de la fecha de compra original, con sujeción a lo siguiente: ž que no haya sido mal usado, y que no haya sido desmontado o alterado ž... -
Página 69: Apéndice: Ajustes De Ciclo Y Tiempos De Operación
Apéndice: Ajustes de ciclos y tiempos de operación PROGRAMA Básico Francés Trigo integral Rápido Dulce Ultrarrápido-I CICLO 1½ lb 2 lb 1½ lb 2 lb 1½ lb 2 lb 1½ lb 2 lb 1½ lb Amasado primario 9 min. 10 min. 16 min. - Página 70 Apéndice: Ajustes de ciclos y tiempos de operación (continuación) PROGRAMA Ultrarrápido-II Masa Mermelada Torta Mezcla de pan Hornear CICLO 2 lb 1½ lb 2 lb Amasado primario 9 min. 20 min. 10 min. 15 min. 15 min. Crecimiento primario 15 min. 5 min 40 min.
- Página 72 Visit our website at www.bettycrockerappliances.com Visite nuestro sitio de Internet en www.bettycrockerappliances.com Betty Crocker and design are registered trademarks of General Mills, USA, used under license. Betty Crocker y el diseño gráfico son marcas registradas de General Mills, USA, que las usa legalmente bajo licencia.