Agua caliente (115° a 125°F)
Azúcar
Sazón italiano
Sal
Aceite de oliva o vegetal
Ajo molido preparado
Harina Gold Medal
Better for Bread
Queso parmesano rallado
Levadura para máquina de pan
* Busque los frascos de ajo molido preparado en la sección de verduras del supermercado.
1. Mida cuidadosamente, colocando todos los ingredientes para el tamaño de
hogaza deseado en la bandeja de la máquina de pan por el orden indicado.
2. Seleccione el ciclo Ultrarrápido-I o Ultrarrápido-II. Use el color de corteza
Mediano.
3. Quite el pan horneado de la bandeja y déjelo enfriar sobre una rejilla de
alambre. 1 hogaza; 12 ó 16 rebanadas.
Pan italiano ultrarrápido
Ultrarrápido-I
Receta de 1½ libras
(12 rebanadas)
1 taza más 2 cucharadas
1 cucharada
1 cucharadita
1/2 cucharadita
2 cucharadas
*
1 cucharadita
3 tazas
3 cucharadas
3½ cucharaditas
62
Ultrarrápido-II
Receta de 2 libras
(16 rebanadas)
1½ tazas
1 cucharada
1½ cucharaditas
1/2 cucharadita
2 cucharadas
1½ cucharaditas
4 tazas
taza
1/4
4 cucharaditas