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Comidas normalizadas
Hornear
Churros y
buñuelos
Pastelitos
Pastelitos
(precalentar)
Bizcocho de agua
Pastel plano de
levadura
Pastel de
manzana
recubierto
*
Obtendrá bandejas de horno de esmalte como accesorio especial en un comercio especializado
** Para asar en dos niveles, colocar siempre la bandeja universal sobre la bandeja de horno de
esmalte.
*** Colocar lo pasteles en diagonal sobre el accesorio.
Según la norma DIN 44547 y EN 60350
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la introducción de los alimentos
en el horno frío.
Calor bóveda/ calor solera t
Aire caliente
Aire caliente 3D
Calor intensivo
Recipientes y consejos
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno de esmalte* +
Bandeja universal**
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno de esmalte* +
Bandeja universal**
Molde desarmable en la parrilla
Bandeja universal
Bandeja de horno de esmalte* +
Bandeja universal**
2 Molde desmontable de hojalata
Ø 20 cm*** directamente sobre
la parrilla
Q
T
W
Altura Tipo de
calenta
miento
2
t
2
Q
1+3
T
2
t
2
Q
1+3
T
1
t
2
t
1+3
T
1
W
Tempera
Tiempo de
tura ºC
cocción,
minutos
160 180
20 30
150 170
20 30
140 160
40 50
160 180
25 35
140 160
25 35
160 180
35 45
170 180
30 40
170 190
45 55
160 180
50 60
200 220
70 90
71
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