Informaciones De Carácter Técnico; Descripción General Del Equipo - Angelo Po 191BR1GA Manual De Uso E Instalación

INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
La sartén, que de ahora en adelante llamaremos
aparato, ha sido proyectada y fabricada para la pre-
paración y la cocción de alimentos en el sector de
la restauración profesional.
191BR1GA (cuba de hierro)
191BR2GA (cuba de acero)
191BR3GA (cuba de material compuesto)
Órganos principales
A)Tapa cuba
B)Cuba de cocción: es realizada en hierro
191BR1GA-291BR1GA
191BR2GA-291BR2GA o en material compuesto
191BR3GA-291BR3GA.
C)Salida de humos (Tipo A): para evacuar los humos
generados por el quemador
D)Grifo de agua: para orientar el flujo del agua
E)Portezuela de inspección: para controlar el encen-
dido del testigo piloto.
F) Mando de control quemador: para encender y
apagar el respectivo quemador y el testigo piloto.
G)Mando de control: para activar y desactivar la ali-
mentación eléctrica del aparato y para programar la
temperatura de calentamiento.
H)Testigo red: para señalar la activación de la alimen-
tación eléctrica.
L) Testigo temperatura: para señalar la fase de
calentamiento de la cuba.
M)Interruptor de llenado cuba: para llenar con agua
la cuba de cocción.
N)Enlace de alimentación gas: para conectar la ali-
mentación del gas
o en acero inox
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El aparato es producido en varias versiones en fun-
ción de los requerimientos específicos de uso (véa-
se figura).
291BR1GA (cuba de hierro)
291BR2GA (cuba de acero)
291BR3GA (cuba de material compuesto)
D
B
E
P
Q
F
P)Botón: permite elevar la cuba y vaciarla.
Q)Botón: permite bajar la cuba situándola en posición
de trabajo.
IDM-39616200100.tif
C
A
E
H
M
N
G L
IDM-39616200200.tif
Español
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IT
GB
DE
FR
ES