Uso Del Mcs - Dalla Corte DC PRO XT Manual Del Usuario

11. Uso del MCS

El MCS (Milk Control System) es un sistema automático para calentar leche.
Con el MCS es posible obtener una cantidad de leche calentada a una
temperatura previamente establecida, con una nata que se compara a la
de los mejores camareros. Para utilizar el MCS es suficiente poner una
cantidad de leche fría en una jarrita, colocarla debajo de la lanza del MCS y
presionar el botón P6 (Fig.3). Cuando la leche ha alcanzado la temperatura
previamente establecida (que se programa durante la instalación de la
máquina), el suministro del vapor se detiene automáticamente y la leche
está lista para ser utilizada.
ATENCIÓN
No utilice el sistema MCS con la lanza de vapor dirigida hacia el operador
u otras personas.
NOTA
Para que el MCS funcione correctamente es necesario, después de su uso,
limpiar bien la lanza de vapor y el terminal. Se recomienda además montar
el terminal de la lanza de vapor por lo menos 2 veces al día (en función del
uso del MCS), limpiarlo y volverlo a montar.
Para obtener una buena nata se recomienda verter en la jarra una cantidad
de leche suficiente para cubrir el terminal de la lanza de vapor y colocar la
misma en posición lateral y descentrada en la parte interior de la jarra para
facilitar la formación de un vórtice durante el calentamiento de la leche.
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