Uso Del Mcs (Opcional) - Dalla Corte EVO2 Manual De Usuario

Uso del MCS (opcional)

El MCS es un sistema automáti-
co de calentamiento de la leche.
Utilizando el MCS se puede ob-
tener una cantidad de leche ca-
lentada a una temperatura pre-
determinada, con una crema de
leche comparable a la obtenida
por los mejores baristas.
Para utilizar el MCS hay que co-
locar una cantidad de leche fría
en un jarro, posicionarlo debajo
de la lanza del MCS y pulsar el
botón P9 (Fig. 3).
NOTA
Para el buen funcionamiento del MCS, después de cada uso, es
necesario limpiar correctamente la lanza de vapor y el extremo.
Se aconseja asimismo desmontar el extremo de la lanza de vapor
por lo menos 2 veces al día (dependiendo del uso del MCS),
limpiarlo y volverlo a montar. Para obtener una buena crema
de leche, se aconseja verter en el jarro una cantidad de leche
suficiente como para cubrir el extremo de la lanza de vapor y
colocar la lanza en posición lateral y descentrada dentro del jarro
para facilitar la formación de un remolino durante el calentamiento
de la leche.
134
Cuando la leche alcance la tem-
peratura establecida (programada
durante la fase de instalación de la
máquina), la erogación de vapor se
detendrá automáticamente y la le-
che estará lista para ser utilizada.
ATENCIÓN
No utilizar nunca el sistema
MCS dirigiendo la lanza de va-
por hacia el operador o hacia
otra persona.