Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Lješnjaci
Sastojci: 200 g lješnjaka
Za ni ujednačeni prah lješnjake sjeckajte u manjim količinama u maloj sjeckalici (maksimalno po 80 g). Zatim 8 puta po 1
sekundu pritisnite gumb „Pulse".
HR
Kako biste lješnjake samljeli u jednom koraku, upotrijebite veliku posudu multipraktika. Stavite 200 g lješnjaka u posudu s
nožem. Pokrenite multipraktik na drugu brzinu na 30 sekundi. Ponovno otvorite posudu i sastružite stjenke kako bi se lješnjaci
dobro pomiješali. Ponovno pokrenite multipraktik na 30 sekundi.
Majoneza
Sastojci: 2 žumanjka, 20 g senfa, 20 cl ulja, sol
U posudu s diskom ili pjenjačom za izradu emulzija stavite žumanjke, senf i sol. Stavite poklopac i pokrenite uređaj na program
„Tučeno" ili aktivirajte drugu brzinu na 2 minute. Nakon 15 sekundi rada, postepeno i polako dodajte ulje kroz otvor na
poklopcu. Za optimalne rezultate tucite još 30 sekundi nakon što ulijete svo ulje.
Savjet za dulje trajanje majoneze: na početku dodajte 1 žličicu octa sa žumanjcima
Chantilly krema
Sastojci: 250 ml tučenog vrhnja (30 %), 20 g šećera u prahu.
Kada se zdjela potpuno ohladi, stavite u nju disk ili pjenjaču za izradu emulzija. Dodajte hladno vrhnje i šećer u prahu. Miješajte
koristeći prvu brzinu ili program „Tučeno" onoliko dugo koliko je navedeno u tablici. Sredinom tog vremena provjerite
konzistenciju jer se ona može brzo promijeniti ovisno o temperaturi i količini masnoće u vrhnju.
Čvrsto tučeni bjelanjci
Sastojci: 5 bjelanjaka (približno 160 g)
Stavite disk ili pjenjaču za izradu emulzija u zdjelu. Ulijte 5 bjelanjaka. Odaberite prvu brzinu ili program „Tučeno" onoliko dugo
koliko je navedeno u tablici. Provjerite konzistenciju i zaustavite multipraktik kada bjelanjci budu čvrsti.
15
Publicidad
