Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Orzechy laskowe
Składniki: 200 g orzechów laskowych
W celu uzyskania drobnego, jednorodnego proszku zmiel orzechy laskowe w małych porcjach w minirozdrabniaczu (maks. 80
g na partię). Następnie użyj funkcji „Pulse" (Pulsowanie) 8 razy po 1 s.
Orzechy laskowe możesz też zmielić za jednym razem w dużej misce robota kuchennego. Wsyp 200 g orzechów laskowych do
miski z ostrzem. Włącz robota kuchennego na drugim ustawieniu prędkości na 30 s. Otwórz ponownie miskę, aby zeskrobać
składniki z jej boków, i upewnij się, że orzechy zostały dobrze zmielone. Uruchom ponownie robota kuchennego na 30 s.
Majonez
Składniki: 2 żółtka jajek, 20 g musztardy, 200 ml oleju, sól
Umieść w misce żółtka, musztardę i sól wraz z tarczą lub trzepaczką do emulsji. Załóż pokrywkę i uruchom urządzenie w
programie „Beat" (Ubijanie) lub włącz drugie ustawienie prędkości na 2 min. Po 15 s pracy urządzenia stopniowo i powoli wlej
olej przez otwór pokrywy. Aby uzyskać optymalne rezultaty, ubijaj całość przez kolejne 30 s po wlaniu oleju.
Wskazówka: aby móc dłużej przechowywać majonez, na początku dodaj 1 łyżeczkę octu do żółtka.
Bita śmietana „Crème chantilly"
Składniki: 250 ml bitej śmietany (30%), 20 g cukru pudru.
Schłodź całą misę, a następnie umieść w niej tarczę lub trzepaczkę do emulsji. Dodać schłodzoną śmietanę i cukier puder.
Uruchom urządzenie na pierwszym ustawieniu prędkości lub w programie „Beat" (Ubijanie). Czas pracy podano w tabeli. W
połowie czasu przygotowania sprawdź konsystencję, ponieważ może ona szybko zmieniać się w zależności od temperatury i
zawartości tłuszczu w śmietanie.
Ubite na sztywno białka jajek
Składniki: 5 białek jajek (około 160 g)
Umieść tarczę lub trzepaczkę do emulsji w misce. Wlej 5 białek. Wybierz pierwsze ustawienie prędkości lub program „Beat"
(Ubijanie). Czas pracy podano w tabeli. Sprawdź konsystencję i zatrzymaj robota kuchennego, gdy białka zostaną ubite na
sztywną pianę.
PL
37
Publicidad
