Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Hasselnødder
Ingredienser: 200 g hasselnødder
Hvis du vil have et fint, ensartet pulver, skal du blende hasselnødderne i små portioner i minihakkeren (maks. 80 g pr.
blenderportion). Brug derefter pulsfunktionen 8 gange i 1 sekund hver gang.
Hasselnødderne males i et enkelt trin ved at blende dem i den store foodprocessorskål. Hæld de 200 g hasselnødder i skålen
med kniven. Start foodprocessoren på hastighed 2 i 30 sekunder. Åbn skålen igen for at skrabe den og derved sikre, at alle
hasselnødder er blandet godt. Genstart derefter foodprocessoren i 30 sekunder.
DA
Mayonnaise
Ingredienser: 2 æggeblommer, 20 g sennep, 20 cl olie, salt
Kom æggeblommer, sennep og salt i skålen med skiven eller emulsionspiskeriset. Sæt låget på, og start apparatet med
piskeprogrammet, eller aktivér hastighed 2 i 2 minutter. Efter 15 sekunders drift skal du gradvist og langsomt påfylde olie gennem
åbningen i låget. For at opnå det bedste resultat skal du piske i yderligere 30 sekunder, når al olien er hældt i.
Tip! For at få mayonnaise til at holde længere: Tilsæt 1 tsk. eddike sammen med æggeblommen, når du begynder
Chantilly
Ingredienser: 250 ml piskefløde (30 %), 20 g flormelis.
Når skålen er kølet grundigt af, sættes skiven eller emulsionspiskeriset i skålen. Tilsæt den kolde fløde og flormelis. Kør med
hastighed 1, eller brug piskeprogrammet, og overhold den tid, der er angivet i skemaet. Tjek konsistensen halvvejs igennem
tilberedningstiden, da den hurtigt kan ændre sig afhængigt af temperaturen og mængden af fedt i fløden.
Stiftpiskede æggehvider
Ingredienser: 5 æggehvider (ca. 160 g)
Anbring skiven eller emulsionspiskeriset i skålen. Kom de fem æggehvider i. Vælg hastighed 1 eller piskeprogrammet, og overhold
den tid, der er angivet i skemaet. Tjek konsistensen, og stop foodprocessoren, når æggehviderne er stive.
19
Publicidad
