Bosch NKF 17 Serie Instrucciones De Uso página 25

Refeições de teste
Quantidade: 500 g para zona de cozi-
nhar com 14,5 cm Ø
Quantidade: 1000 g para zona de cozi-
nhar com 18 cm Ø ou 17 cm Ø
Cozer molho bechamel em lume
brando
Recipiente: tacho com cabo
Temperatura do leite: 7 °C
Receita: 40 g de manteiga, 40 g de fari-
nha, 0,5 l de leite (3,5% de teor de gor-
dura) e uma pitada de sal para zona de
cozinhar com 14,5 cm Ø
Cozer arroz doce - Continuação de
cozedura com tampa
Recipiente: panela
Temperatura do leite: 7 °C
Receita: 190 g de arroz carolino, 90 g
de açúcar, 750 ml de leite (3,5% de teor
de gordura) e 1 g de sal para zona de
cozinhar com 14,5 cm Ø
Receita: 250 g de arroz carolino, 120 g
de açúcar, 1 l de leite (3,5% de teor de
gordura) e uma pitada de sal para zona
de cozinhar com 18 cm Ø ou 17 cm Ø
Cozer arroz doce - Continuação de
cozedura sem tampa
Recipiente: panela
Temperatura do leite: 7 °C
Receita: 190 g de arroz carolino, 90 g
de açúcar, 750 ml de leite (3,5% de teor
de gordura) e 1 g de sal para zona de
cozinhar com 14,5 cm Ø
Aquecimento inicial/cozedura inicial
Potência de Tempo de duração (min:seg)
cozedura ini-
cial
9
(mexer após aprox. 1:30)
9
(mexer após aprox. 1:30)
9
2
Adicione o leite à mistura e leve-a ao
2
lume, mexendo sempre
9
Aqueça o leite até este começar
a subir. Selecione a potência de
continuação de cozedura e junte
o arroz, o açúcar e o sal ao leite
Tempo total de duração
(incluindo cozedura inicial):
aprox. 45 minutos
9
Aqueça o leite até este começar
a subir. Selecione a potência de
continuação de cozedura e junte
o arroz, o açúcar e o sal ao leite
Tempo total de duração
(incluindo cozedura inicial):
aprox. 45 minutos
9 aprox. 7:30
Adicione arroz, açúcar e sal ao
leite e aqueça, mexendo sem-
pre. Selecione a potência de
continuação de cozedura
quando a temperatura do leite
atingir aprox. 90 °C.
Deixar cozer em lume brando
durante aprox. 50 minutos
Tampa Potência de conti-
aprox. 2:00
aprox. 2:30
aprox. 5:20 não
aprox. 6:45 não
aprox. 7:20 não
não
Continuação da cozedura
nuação de coze-
dura
sim 1.
sim 1.
1
1, 3
Derreta a manteiga, adi-
1
cione a farinha e o sal e
deixe a mistura repousar
durante 3 minutos
Depois de o molho becha-
3
mel estar cozido, mantenha-
o durante mais 2 minutos na
potência 1, mexendo sem-
pre
2
Após 10 minutos, mexa o
arroz doce
2
Após 10 minutos, mexa o
arroz doce
2
Tampa
sim
sim
não
sim
sim
não
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