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eventuais sujidades e seque bem. Coloque o aparelho sobre uma superfície plana e seca.
Não o coloque na proximidade de objectos que possam pegar fogo.
+ Funcionamento da fritadeira fondue
Coloque a tampa sobre a fritadeira fondue. Se utilizar margarina para fritura, ligue o
aparelho para que a margarina possa derreter. Coloque a fritadeira fondue no nível
mínimo de temperatura, até que a margarina tenha derretido, depois coloque o termóstato
à temperatura pretendida. Quando o termóstato está ligado, acende-se a luzinha do
termóstato até atingir a temperatura pretendida.
Esta luz acende-se e apaga-se várias vezes para manter constante a temperatura
configurada.
* Colocação do óleo
IMPORTANTE! Nunca ligue a fritadeira fondue sem antes colocar óleo.
Recomendamos a utilização de óleo líquido adequado para fritura. Nunca utilize misturas
de óleo nem junte óleo novo a óleo usado. Encha o aparelho com a quantidade
pretendida de óleo. A quantidade de óleo deve situar-se sempre entre o mínimo (4
decilitros) e o máximo (4,5 decilitros). Certifique-se de que o óleo se situa entre estes
níveis, antes de ligar o aparelho.
Se utilizar margarina de palma/ margarina de fritura, corte-a em pedaços, até cobrir o
fundo da fritadeira fondue. Coloque o botão do termóstato na temperatura mais baixa e
ligue o aparelho em seguida. Deixe a margarina derreter e vá adicionando sempre mais
margarina (450 gramas de margarina equivalem a 4,5 decilitros).
Sugestões úteis para um bom resultado
Corte pedaços de tamanhos similares, pelo que possa tudo ser cozinhado no mesmo
tempo. Certifique-se de que os pedaços não são demasiado grandes, pois caso contrário
não cozinham no interior. Utilize alimentos secos, pois ficam mais estaladiços. Nem todos
os alimentos são adequados para a fritadeira. Os filetes de peixe sem serem panados
têm de ser bem secos antes. As batatas fritas ultracongeladas não precisam de
descongelar antes. Substitua o óleo regularmente – isso melhora o sabor. Para manter a
qualidade do óleo por mais tempo, remova os restos de alimentos do óleo quando este
arrefecer. Introduza os alimentos na fritadeira fondue apenas depois de atingir a
temperatura pretendida. Condimente apenas os alimentos fritos quando os retirar da
fritadeira e do cesto.
Sugestões de tempos de cozedura
Os tempos de cozedura abaixo referidos são uma sugestão: Os tempos podem variar,
consoante as quantidades utilizadas e o gosto pessoal.
Batatas fritas
Tempo de cozedura em minutos
12
ºC
190
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