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Idiomas disponibles
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Four droit
Le ventilateur dans le four droit
brasse l'air chaud continuellement,
assurant ainsi une cuisson plus ra-
pide et plus uniforme.
En général, les températures de cuis-
son recommandées pour un four ven-
tilé sont plus basses que celles pour
un four conventionnel.
Le bouton de commande du four ven-
tilé droit est à l'extrémité droite du
panneau de commande.
Mettez le bouton de réglage de tem-
pérature du four sur la température
requise.
Le voyant du four s'allumera jusqu'à
ce que le four atteigne la température
requise. Il s'allumera et s'éteindra
pendant la cuisson.
Four gauche et four droit
Avant la première utilisation des
fours, faites fonctionner les fours à
200°C pendant 30 minutes afin d'éli-
miner l'odeur de neuf.
N'oubliez pas : toutes les cuisinières
sont différentes – les températures
de vos nouveaux fours Elan peuvent
être différentes de celles de votre an-
cienne cuisinière.
Veillez à ce que les grilles intérieures
soient toujours insérées à fond dans
le four.
Placez les plaques de cuisson, mou-
les à viandes, etc., à niveau, au cen-
tre des grilles du four. Eloignez les
plaques et les plats de cuisson des
bords du four, afin d'éviter de trop do-
rer les aliments.
Pour dorer un plat uniformément, il
est recommandé d'utiliser une plaque
de cuisson de dimensions maximales
325 mm x 290 mm.
La cuisson d'aliments à haute teneur
en eau peut produire une « bouffée
de vapeur » à l'ouverture de la porte
du four. Lorsque vous ouvrez la porte
du four, reculez-vous et attendez que
la vapeur se soit dissipée.
Lorsque le four est en marche, ne
laissez pas la porte du four ouverte
plus longtemps que nécessaire, afin
de prévenir une surchauffe des bou-
tons de commande.
Laissez toujours un 'doigt de largeur'
entre des plats placés sur une grille
de four, pour faciliter la circulation de
chaleur autour des plats.
Les
panneaux
internes
toyants (voir la section « Nettoyage
de la cuisinière ») sont plus effica-
ces lorsqu'on évite les projections
grasses. Couvrez la viande pendant
la cuisson.
Pour diminuer les projections grasses
lorsque vous ajoutez des légumes
dans la graisse chaude autour d'un
rôti, séchez soigneusement les légu-
mes ou enduisez-les d'une légère
couche d'huile à friture.
Le four produit assez de chaleur pen-
dant la cuisson pour réchauffer des
assiettes placées dans l'enceinte du
gril.
Si vous souhaitez dorer un fond de
tarte, préchauffez la plaque de cuis-
son pendant 15 minutes avant de pla-
cer le plat au centre de la plaque.
Placez les plats susceptibles de
bouillir et déborder pendant la cuis-
son sur une plaque de cuisson.
Vapeur
Pendant la cuisson d'aliments à
haute teneur en eau (frites surgelées,
par exemple) un peu de vapeur peut
être visible à la grille à l'arrière du
chauffe-plats. Ceci est tout à fait nor-
mal.
Grilles de four
Les grilles de four peuvent être facile-
ment retirées et remises en place.
Tirez la grille vers l'avant jusqu'à ce
que l'arrière de la grille soit arrêté par
les butées d'arrêt latérales du four.
Soulevez la partie avant de la grille
pour faire passer l'arrière de la grille
sous la butée d'arrêt, puis tirez la
grille vers l'avant.
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autonet-
Pour remettre la grille en place, met-
tez la grille à niveau avec une glis-
sière latérale du four, puis insérez la
grille à fond jusqu'à ce que les extré-
mités soient en contact avec la butée
d'arrêt de la grille. Soulevez l'avant
de la grille pour que les extrémités
puissent dépasser les butées, puis
abaissez l'avant pour mettre la grille à
l'horizontale, avant de l'insérer à
fond.
Handyrack
Le Handyrack se monte uniquement
sur la porte du four gauche. Le poids
maximum
supportable
Handyrack est de 5,5 kg. Il ne doit
être utilisé qu'avec le plat à viande
fourni, qui est spécialement conçu
pour être utilisé avec le Handyrack.
Tout autre récipient de cuisson risque
d'être instable.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur
sa position supérieure maximum,
d'autres plats peuvent être cuits sur
une grille placée à la position infé-
rieure du four.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur
sa
position
d'autres plats peuvent être cuits sur
une grille placée à la deuxième posi-
tion du four.
Pour monter le Handyrack, placez un
côté sur le support de la porte.
Français
par
le
inférieure
maximum,
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