Sharp R-64ST Manual De Instrucciones página 157

9. R-64ST Italian CkBk 23/04/2001 12:18 Page 157
Francia
PERE AL CIOCCOLATO
Poires au chocolat
Tempo di cottura: circa 12 - 16 minuti
Utensile:
terrina con coperchio (capacità 2 l)
terrina con coperchio (capacità 1 l)
Ingredienti
4
60 g
1
1 CM
150 ml acqua
130 g cioccolato fondente
100 g panna liquida
Consiglio:
Servire insieme alle pere una pallina di gelato alla
vaniglia.
Paesi Bassi
"BUTTAFUOCO"
Vuurdrank
Tempo di cottura: circa 9 - 11 minuti
Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l)
Ingredienti
500 ml vino bianco
500 ml vino rosso secco
500 ml rum, 54 gradi
1
3
75 g
10 CU zucchero candito
Austria
CIOCCOLATA CON PANNA
Schokolade mit Sahne
Dosi per una persona
tempo per la cottura: circa 1 - 2 minuto
Utensile: una scodella (capacità 200 ml)
Ingredienti
150 ml latte
30 g
30 ml
Germania
LIMONATA CALDA
Heisse Zitrone
Dosi per una persona
Tempo di cottura: circa 1 - 2 minuto
Utensile: tazza da tè (capacità 150 ml)
Ingredienti
100 ml acqua
2-3 CU zucchero
Downloaded from: http://www.usersmanualguide.com/
pere (600 g)
zucchero
bustina di zucchero vanigliato (10 g)
liquore alle pere, 30 gradi
arancia (possibilmente non trattata)
stecche di cannella
zucchero
cioccolata fondente
panna
cioccolata in scaglie
il succo di un limone
BEVANDE E DESSERT
Preparazione.
1. Sbucciare le pere, lasciandole intere.
2. Versare l'acqua con lo zucchero, lo zucchero
vanigliato e il liquore nella terrina, mescolare,
coprire e far scaldare in forno.
1 - 2 min. 100 P
3. Immergervi le pere e continuare la cottura sempre
a coperto.
9 - 11 min. 100 P
Togliere le pere dal liquido di cottura e metterle a
raffreddare.
4. Versare circa 50 ml del liquido di cottura nella
terrina più piccola, aggiungere il cioccolato
spezzettato e la panna liquida, coprire e mettere
in forno a scaldare.
2 - 3 min. 100 P
5. Dare un'ultima mescolata, versare la crema di
cioccolato sulle pere e servire.
Preparazione.
1. Versare il vino bianco, rosso e il rum nella terrina,
sbucciare l'arancia avendo cura di non eliminare
la parte bianca. Aggiungere la scorza d'arancia,
la cannella e lo zucchero alla miscela di vino e
rum, coprire e scaldare in forno.
9 - 11 min. 100 P
Togliere quindi la scorza d'arancia e la cannella
e versare la bevanda nei bicchieri da punch già
contenenti lo zucchero candito.
Servire.
Preparazione.
1. Versare il latte nella scodella. Grattugiare la
cioccolata fondente e aggiungerla al latte,
mescolare e far scaldare, mescolando di tanto in
tanto.
circa 1 - 2 min.
2. Montare la panna, adagiarla sulla cioccolata e
cospargere con il cioccolato a scaglie prima di
servire.
Preparazione.
1. Mettere l'acqua e il succo di limone nella tazza e
far scaldare.
circa 1 - 2 min.
Zuccherare a piacimento.
157
100 P
100 P