Tablas De Cocción Y Descongelación Rápidas - Sharp R-64ST Manual De Instrucciones

10. R-64ST Spanish op man. 23/04/2001 12:36 Page 170
TECLA
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TECLA
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TABLAS DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS
COCCIÓN
RÁPIDAS Nú. incremento)/UTENSILIOS
EC-2 Cocción 0,2 - 0,6 kg (100 g)
Pinchitos (Temp. inicial 5° C)
(Ver las recetas para Tripode alta
Pinchitos en la
página 189)
EC-3 Cocción 0,2 - 0,6 kg (50 g)
Patas de pollo (Temp. inicial 5° C)
Tripode alta
Ingredientes para 600 g de patas de pollo:
(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta.
de sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de
romero.
EC-4 Cocción 0,9 - 1,4 kg (100 g)
Pollo asado (Temp. inicial 5° C)
Tripode baja
Ingredientes para 1,2 kg de pollo asado:
Sal y pimienta, 1 cdta. de pimentón dulce,
2 cucharones de aceite
DESCONGELACIÓN
RÁPIDAS Nú. incremento)/UTENSILIOS
Ed-1 0,2 - 0,8 kg (100 g)
Descongelación (Temp. inicial -18° C)
Bistec y chuletas (Ver la nota que sigue)
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CANTIDAD (Unidad de
• Preparar los Pinchitos .
• Poner en una tripode alta y asar.
• Cuando el horno para, el sonido
• Terminada la cocción, sacar y
• Mezclar los ingredientes y
• Perforar la piel de las patas.
• Poner las patas en la tripode alta,
• Cuando el horno para, el sonido
• Después de la cocción, dejar en
• Mezclar los ingredientes y
• Perforar la piel del pollo.
• Poner el pollo en en la tripode baja,
• Poner en el plato giratorio y cocer.
• Cuando el horno para, el sonido
• Después de la cocción, dejar
CANTIDAD (Unidad de
• Poner la comida en un plato en el
• Cuando el horno para, el sonido
• Después de descongelar, envolver
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PROCEDIMIENTO
audible de las señales y el simbolo
"DAR VUELTA" aparece en la
display, dar vuelta las Pinchitos.
poner en un plato para servir. (No
es necesario tiempo de reposo).
esparcirlos sobre las patas de pollo.
con el lado con piel abajo y con los
extremos delgados hacia el centro.
audible de las señales y el simbolo
"DAR VUELTA" aparece en la
display, dar vuelta a las patas.
reposo el alimento durante aprox. 5
minutos.
esparcirlos sobre el pollo.
pechuga hacia abajo.
audible de las señales y el simbolo
"DAR VUELTA" aparece en la
display, dar vuelta al pollo.
durante aprox. unos 3 minutos en el
horno, retirar y poner en un plato
para servir.
PROCEDIMIENTO
centro del plato giratorio.
audible de las señales y el simbolo
"DAR VUELTA" aparece en la
display, dar vuelta al alimento,
revolver y separar. Proteja las
partes delgadas y los puntos
calientes con papel de aluminio.
en lámina de aluminio durante 10 -
15 minutos hasta que esté
totalmente descongelado.