11. R-64ST Spanish CkBk 23/04/2001 12:58 Page 180
CuSop = Cucharada sopera
Ctda. = Cucharadita
P.p. = Pizca pequeña
Ta = Taza
min. = Minutos
HMO = Horno microondas
Bebida/alimento
Café,
Leche,
Agua,
Platos
(Verduras, Carne y Guarniciones)
Guisados
Consomé
Sopa de crema
Verduras
Guarniciones
Carne,
Filete de pescado
Salchichas, 2
Tarta,
Productos alimenticios
para bebés, 1 vaso
Derretir margarina o
mantequilla
Derretir chocolate
Disolver 6 hojas de gelatina
Glaseado para tarta
para
/
1
4
1
a la temperatura del refrigerador
Alimento
Filete de pescado 300
Trucha, 1
Comida preparada 400
Espinacas
Brécol
Guisantes
Colinabo
Verduras mixtas
Coles de Bruselas
Col lombarda
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TABLAS
ABREVIATURAS EMPLEADAS
TABELA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS
Cantidad
Ajuste
-en g/ml-
1 taza
150
1 taza
150
1 taza
150
6 tazas
900
1 tazón
1000
400
200
200
200
200
500
200
500
1
1 tajada
200
200
180
1 porción
150
190
50
1
100
10
10
litro
TABLA : DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS
Ajuste Potencia
Cantidad
-en g-
-ajusto-
100 P
250
100 P
100 P
300
100 P
300
100 P
300
100 P
300
100 P
500
100 P
300
100 P
450
100 P
kg = Kilogramo
g = Gramo
l = Litro
ml = Mililitro
cm = Centimetro
dm = diámetro
Procedimiento
Tiempo
Potencia
ajuste
-en minutos-
100 P
aprox. 1
Sin tapar
100 P
1- 1
/
Sin tapar
1
2
100 P
1
1
/
-2
Sin tapar, hacer hervir
2
100 P
9-11
Sin tapar, hacer hervir
100 P
11
/
-13
Tapar, hacer hervir
1
2
100 P
3-6
Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
remover en intervalos
100 P
1
1
/
-2
1
/
Tapar, remover después de calentar
2
2
100 P
1
/
-2
Tapar, remover después de calentar
1
2
100 P
1
/
-2
/
Tapar, remover después de calentar
1
1
2
2
100 P
2-3
Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover
100 P
4-5
después de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento
100 P
2-3
Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
100 P
4-5
remover in ciertos intervalos
100 P
3-4
Añadir con un poco de salsa, tapar
100 P
3-5
Tapar
100 P
1-1
1
/
Pinchar la piel varias veces
2
50 P
/
-1
Poner en una plato
1
2
50 P
1-2
Quitar la tapa, remover bien después de
calentar, comprobar la temperatura
100 P
1-1
1
/
2
50 P
2-3
Remover in ciertos intervalos
50 P
1
/
-1
Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza
2
sopera; remover in ciertos intervalos
50 P
5-6
Mezclar el azúcar en 250ml le liquido, tapar,
remover bien durante y después del
calentamiento
Procedimiento
Tiempo
Adición de agua
-Min-
-CuSop/ml-
10-12
-
tapar
5-7
-
tapar
9-11
-
tapar, remover después de 6 minutos
6-8
-
tapar, remover una o dos veces durante la cocción
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
11-13
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
10-12
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
180
PrCon = Producto congelado
P.g. = Pizca grande
Bsta. = Bolsita
MO = Microondas
s = segundas
mat. grasa = Materia grasa
Tempo de reposo
-en minutos-
1-2
1-2
2
2