Bartscher Deluxe II Manual Del Usuario página 160

ADVARSEL! Fare for forbrændinger!
Berøring af varmt bagværk med bare fingre eller hænder
kan forårsage forbrændinger. Brug kun træspatler eller
plastik for at fjerne de færdigbagte produkter.

Brug aldrig hårde, spidse metalredskaber, som kunne ridse overfladen.

Put vaflen på gitteret til afkøling.

Når du har fjernet den færdiglavede vaffel, kan du igen påfylde apparatet med dejen.
Bag det ønskede antal vafler i overensstemmelse med forskriften angivet foroven.

Sluk for apparatet, hvis det ikke længere bruges.
Sluk for apparatet

Når du er færdig med at bage, indstil temperaturregulatoren i „0" og afbryd ved
hjælp af Tænd / Slukknappen. Derefter afbryd apparatet fra strømforsyningen
(træk stikket ud!).
Tips og anvisninger

Dej ingredienser skal opbevares i rumtemperaturen. Derefter kan de tilberede dejen.

Dejen bliver mere luftig, hvis melen bliver siet først.

Adskil blommen fra æggehviden. Først tilsæt blommen til dejen. Pisk æggehviden
og derefter tilsæt skummet og blænd. På denne måde vaflerne bliver mere luftige /
sprøde.

Oplys ikke smøren i en meget høj temperatur. Tilføj smøren til dejen når den bliver
afkølet.

I tilfælde af opskrifter med mælk, er det muligt at tilsætte mineralvand. På denne
måde kan man bruge en mindre mængde af bagepulver, fordi mineralvandet
indeholder en stor mængde af kuldioxid og har samme virkning som en bagepulver.

Efterlad dejen i en halv time og derefter put den på bagepladen. Husk at bruge hele
dejen på en gang. Dejen må ikke opbevares i længere periode.

Komponenter såsom nødder, bagearoma og lign tilføjes til dejen til sidst.

Vaflerne smager bedst lige når man fjerner dem fra vaffeljernet. De kan serveres
med florsukker, honning, sirup, is og lign.
- 156 -