Bartscher Deluxe II Manual Del Usuario página 280

VIGYÁZAT! Égési sérülés veszélye!
Üzemelés közben kizárólag a készülék fogantyúját és a
hőmérséklet-szabályzót fogja meg. A kész sütemény
kivételéhez csak fa, vagy műanyag, magas
hőmérsékletnek ellenálló lapátot használjon.

Soha ne használjon éles, hegyes, vagy fém eszközöket, mert ezek megkarcolhatják
a sütőlapok bevonatát.

A kész gofrit tegye sütőrácsra, és várja meg, amíg lehűl.

Közvetlenül a kész ostya kivételét követően újra feltöltheti a készüléket tésztával.
Süsse egymás után a kívánt mennyiségű gofrit a fent leírt módon.

Kapcsolja ki a készüléket a használat közbeni szünetek idejére.
Készülék kikapcsolása

A sütés befejeztével állítsa a háromállású hőmérséklet szabályzó gombot a „0"
pozícióba és kapcsolja ki a készüléket a Be kapcsolóval. /Ki. A végén
csatlakoztassa le a készüléket a tápfeszültségről (húzza ki a hálózati kábelt!).
Tanácsok és tippek

Hagyja egy ideig szobahőmérsékleten a tészta hozzávalóit, és csak ezután
dolgozza fel őket.

A tészta finomabb lesz, ha megszitálja a lisztet.

Válassza szét a tojásokat. Először a tojássárgájákat keverje a tésztához.
A tojásfehérjéket verje keményre, majd a habot a tésztakészítés legvégén, óvatos,
emelő mozdulatokkal adja a tésztához, ne keverje. A tészta és később a gofri így
levegősebb és ínycsiklandóbb lesz.

Ne melegítse a vajat magas hőmérsékletre. Olvasztás után hűtse le, és langyosan
keverje a tésztához.

A tejet szódavízzel vagy szénsavas ásványvízzel helyettesítheti. Ilyenkor csökkentse
a megadott sütőpormennyiséget, mivel a szénsav hatása megegyezik a sütőporéval.

A tésztát feldolgozás előtt legalább fél óráig pihentesse. Az összes tésztát egyszerre
használja fel, ne tárolja hosszabb ideig.

A dióféléket, aromát stb. a keverés végén adja a tésztához.

A gofri közvetlenül sütés után a legfinomabb. Ízlés szerint tálalhatja például
porcukorral, mézzel, szirupokkal, fagylalttal stb.
- 276 -