Bartscher Deluxe II Manual Del Usuario página 240

VÝSTRAHA! Nebezpečí popálení!
Nedotýkejte se horkého pečiva holýma rukama, protože si
můžete popálit prsty nebo ruce. K odebírání hotových vaflí
používejte pouze dřevěnou nebo plastovou žáruvzdornou
lopatku.

Nikdy nepoužívejte ostré, špičaté nebo kovové předměty; mohou poškodit povlak
pečicích desek.

Hotové vafle položte na rošt, aby vychladly.

Ihned po vyjmutí vafle můžete zařízení opět naplnit těstem. Požadované množství
vaflí upečte podle výše uvedeného popisu.

Pokud zařízení nepoužíváte, vypněte jej.
Vypnutí zařízení

Po ukončení pečení vaflí nastavte otočný regulátor teploty do polohy „0" a zařízení
vypněte přepínačem ZAP/VYP. Pak zařízení odpojte ze zásuvky (vytáhněte síťovou
zástrčku!).
Pokyny a tipy

Složky na těsto vyjměte a ponechejte při pokojové teplotě. Teprve po nějakém čase
je zpracujte na těsto.

Těsto bude kypřejší, pokud použijete dříve prosetou mouku.

Oddělte žloutek od bílku. Nejprve přidejte do těsta žloutek. Ušlehejte bílek a na
závěr jemně přidejte sníh z bílků bez dalšího míchání. Díky tomu těsto, a potažmo
také vafle budou kypřejší.

Máslo nerozpouštějte při příliš vysoké teplotě. Přidejte jej do těsta, až bude lehce
ochlazené.

V případě receptů s mlékem můžete mléko nahradit minerální vodou. Díky tomu
budete moci použit méně prášku do pečiva, protože minerální voda obsahuje
mnoho oxidu uhličitého a má stejný účinek jako prášek do pečiva.

Těsto nechte alespoň půl hodiny odpočinout, než jej začnete spotřebovávat.
Těsto ihned spotřebujte. Neuchovávejte jej delší čas.

Přísady jako ořechy, pečicí aroma atp. přidejte do těsta na závěr.

Vafle nejlépe chutnají čerstvé po vyjmutí z vaflovače. Servírujte je např.
s moučkovým cukrem, medem, sirupem, zmrzlinou atp.
- 236 -