Bartscher Deluxe II Manual Del Usuario página 20

WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Das Anfassen heißer Backwaren mit bloßen Fingern oder
Händen führt zu Verbrennungen der Hände und Finger!
Verwenden Sie zur Entnahme der fertigen Backwaren nur
Holz- oder hitzebeständige Plastikspachtel.

Verwenden Sie niemals scharfe, spitze oder metallische Hilfsmittel, diese können
die Backplatten beschädigen.

Legen Sie die fertige Waffel zum Abkühlen auf ein Gitter.

Das Gerät kann nach der Entnahme der fertigen Waffel sofort wieder mit Waffelteig
gefüllt werden. Backen Sie die gewünschte Menge an Waffeln wie oben beschrieben.

Schalten Sie das Gerät bei Nutzungspausen aus.
Gerät ausschalten

Wenn Sie mit dem Backen der Waffeln fertig sind, bringen Sie den Temperatur-
drehregler in Position „0" und schalten Sie den Ein-/Ausschalter aus. Trennen Sie
anschließend das Gerät von der Steckdose (Netzstecker ziehen!).
Hinweise und Tipps
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Lassen Sie die Zutaten für den Waffelteig einige Zeit bei Raumtemperatur stehen,
bevor Sie diese verarbeiten.

Der Waffelteig wird lockerer, wenn Sie das Mehl vorher sieben.

Trennen Sie die Eier und geben zuerst das Eigelb zum Waffelteig. Schlagen Sie
das Eiweiß steif und heben Sie den Eischnee zum Schluss nur unter, nicht länger
rühren. So wird der Waffelteig und folglich die Waffeln luftig und locker.

Zerlassen Sie die Butter nicht bei hohen Temperaturen, lassen Sie diese abkühlen
und fügen diese dem Waffelteig nur lauwarm zu.

Bei Rezepten mit Milch kann diese durch Mineralwasser ersetzt werden. Reduzieren
Sie in diesem Fall die angegebene Backpulvermenge, da Mineralwasser mit viel
Kohlensäure die gleiche Wirkung wie Backpulver hat.

Lassen Sie den Waffelteig mindestens eine halbe Stunde ruhen, bevor Sie ihn
verarbeiten. Verbrauchen Sie den Waffelteig auf einmal, lagern Sie ihn nicht für
längere Zeit.
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Zutaten wie Nüsse, Backaroma u. ä. fügen Sie dem Waffelteig zum Schluss zu.
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Die Waffeln schmecken am besten frisch aus dem Waffeleisen. Servieren Sie die
Waffeln je nach Geschmack mit z. B. Puderzucker, Honig, Sirup, Eiscreme, etc..
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