Tabla de contenido
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Hornear
Masa de levadura/de requesón y aceite
Pasteles/
Repostería
Bizcocho "Gugelhupf"
Pan dulce navideño
Tarta con copos
Tarta de frutas (bandeja)
Hojaldres rellenos de frutas (1 bandeja)
Hojaldres rellenos de frutas (2 bandejas)
Función / Aire caliente plus / Calor de bóveda/solera
Temperatura / Nivel / Tiempo de cocción
1) Masa de levadura En caso de masa de requesón y aceite, utilice el nivel 3.
2) Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente
dorada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
56
[°C]
150–160
160–170
150–160
160–170
150–160
170–180
160–170
170–180
150–160
160–170
150–160
[min]
2
50–60
1
50–60
2
45–65
2
45–60
2
35–45
3
35–45
2
40–50
3
50–60
2
25–30
1)
25–30
2
2)
1+3
25–30
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