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Consejo: Las bolsas o los envoltorios
de polietileno también podrán cerrarse
herméticamente con una selladora al
vacío.
Anote el contenido y la fecha de con-
gelación en el envase.
Antes de introducir los alimen-
tos
Cuando la cantidad de alimentos
frescos a congelar sea superior a
2 kg, deberá conectarse la función
SuperFrost cierto tiempo antes de in-
troducir los alimentos (ver capítulo
«Utilizar la función SuperFrost»).
Los alimentos congelados que ya están
almacenados mantienen así su reserva
de frío.
Introducir alimento congelado
Los alimentos se pueden congelar en
cualquier lugar del congelador. En la
medida de lo posible, congele los ali-
mentos en el cesto superior porque el
proceso será más rápido y delicado.
Coloque los alimentos a lo ancho de
la base de los cestos congeladores, a
fin de que estos se congelen comple-
tamente en el menor tiempo posible.
Introduzca los envases siempre se-
cos para evitar que estos se adhieran
al congelarse.
Introduzca los cestos de congelación
hasta el tope.
Tenga en cuenta los pesos permiti-
dos para los cestos de congelación
que aparecen en las siguientes ta-
blas:
Congelar y conservar
F 2411 Vi
F 28x1 Vi
F 29x1 Vi
Los alimentos que se introducen pa-
ra congelar no deben tocar ningún
alimento ya congelado, puesto que
se descongelaría.
Tiempo de conservación de
alimentos congelados
La conservación de los alimentos es
muy diferente incluso manteniendo la
temperatura prescrita de -18 ºC. En los
productos congelados también tienen
lugar procesos de descomposición
fuertemente ralentizados. Debido al oxí-
geno del aire puede, p. ej., volverse ran-
cia la grasa. La carne magra, por lo tan-
to, puede almacenarse aproximada-
mente durante el doble de tiempo que
la carne grasa.
Los tiempos de conservación indicados
son solo valores orientativos para la
conservación de diferentes grupos de
alimentos en el congelador.
Cesto de
Cesto de
congela-
congela-
ción su-
ción infe-
perior
rior
12 kg
12 kg
28 kg
28 kg
36 kg
36 kg
97
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