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Carne
Salchichas
aprox.
750 g
Asado de
1 kg
ternera
2 kg
Pierna de
1,5 kg
cordero
deshuesada
*
Volver el roastbeef una vez transcurrida la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envuélvalo en papel de
aluminio y déjelo reposar en el horno durante 10 minutos.
** Practicar varios cortes en la corteza. En caso de tener previsto volver la carne, colocarla con la corteza hacia
abajo en el recipiente.
** Coloque siempre la bandeja para grill en la bandeja universal.
Aves
Altura
Modalidad de
calentamiento
Bandeja
4
X
para
grill***
abierto
2
S
2
S
abierto
2
S
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Las aves congeladas tienen que estar completamente
descongeladas.
Para asar directamente sobre la parrilla, deberá
introducir la bandeja universal en la altura 1. Como
protección contra las salpicaduras, colocar la bandeja
para grill dentro de la bandeja universal de tal modo,
que los dos elementos queden superpuestos en el
centro de ésta. Para pintar la pieza de carne con el
fondo de asado, se pueden replegar los elementos de
las bandejas. De esta manera se accede con más
facilidad al fondo de asado.
Al preparar patos o gansos, pinchar repetidas veces
la piel de las aves debajo de las alas: De este modo se
evita que se formen burbujas de grasa debajo de la
piel; la grasa puede salir perfectamente y repartirse
por el exterior de la piel.
Volver las piezas enteras de ave una vez transcurridas
las dos terceras partes del tiempo señalado en la
tabla o receta.
Temperatura
Microondas, W
C grill
Duración, en
minutos
Escalón 3
-
180 190
180 W, 50 60
170 180
180 W, 80 90
180 190
180 W, 20
+ 90 W, 40 50
Duración
total, en
minutos
15
50 60
80 90
60 70
53
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