Tabla de contenido
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Plato
Tarta
Tarta
Pastel alto de levadura
Pastel alto de levadura
Pastel de levadura en molde desarmable
Pastel de levadura en molde desarmable
Base bizcocho, 2 huevos
Base bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 3 huevos
Tarta de bizcocho, 3 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Pasteles preparados en la bandeja
Pastel de masa de bizcocho con cobertura
Pastel de masa de bizcocho con cobertura
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles
Tarta de masa quebrada con cobertura seca
Tarta de masa quebrada con cobertura seca
Tarta de masa quebrada con cobertura seca,
2 niveles
Tarta de masa quebrada con cobertura jugosa Bandeja universal
Tarta de masa quebrada con cobertura jugosa Bandeja universal
Quiche suiza
Quiche suiza
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Pastel de levadura con cobertura jugosa,
2 niveles
Trenza/corona de levadura
Trenza/corona de levadura
Bizcocho
Stollen con 500 g de harina
Stollen con 500 g de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pastel de hojaldre dulce
Pastel hojaldre, congelado
Repostería pequeña
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Molde para tarta, hojalata negra
Molde para tarta, hojalata negra
Molde concéntrico
Molde concéntrico
Molde desarmable Ø28 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Molde para bases de tarta
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
1
190-200
‚
1
190-210
„
1
150-160
‚
1
150-160
ƒ
1
150-160
‚
1
150-160
ƒ
1
160-170
‚
1
170-180
ƒ
1
160-170*
‚
1
160-170*
ƒ
1
150-170*
‚
1
150-170*
ƒ
1
160-180
ƒ
1
150-170
‚
3+1
150-170
‚
1
160-180
‚
1
170-190
ƒ
3+1
150-170
‚
1
150-170
‚
1
160-180
ƒ
1
180-200
„
1
190-210
ƒ
1
160-180
ƒ
1
150-170
‚
1
180-200
ƒ
1
160-180
‚
3+1
160-170
‚
3+1
150-160
‚
1
150-170
ƒ
1
150-160
‚
1
190-210*
ƒ
1
160-170
ƒ
1
150-160
‚
1
190-210
ƒ
1
170-180
‚
1
190-210
...
1
160**
ƒ
1
150**
‚
3+1
150**
‚
es
Duración
en minu-
tos
25-40
25-40
65-75
60-70
25-35
25-35
20-30
20-30
25-35
25-35
30-50
30-50
20-40
20-40
35-50
30-45
25-40
40-55
65-85
60-80
40-50
40-50
15-25
20-35
30-45
50-70
25-35
45-60
30-40
35-45
10-15
50-60
50-60
55-65
40-60
35-50
25-35
25-35
25-35
31
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