Tabla de contenido
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Platos
Platos
Pizza, fresca
H
1 nivel
H
2 niveles
Tarta flambeada
Quiche
Tarta
Quiche suiza
Gratinado de patatas cru
das
28
H
No utilizar alimentos congelados cubiertos de hielo
H
Observar las indicaciones del fabricante
Los datos indicados en la tabla son valores
orientativos válidos para bandejas esmaltadas. Los
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad
de la masa y del molde para hornear.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general,
con la temperatura más baja se consigue un dorado
más homogéneo.
Si se hornean productos de repostería siguiendo una
receta propia, guiarse por las recetas similares que se
facilitan en la tabla.
Consejos y advertencias:
H
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla
referidas al precalentamiento
H
Con el Programa pizza no se puede hornear a
varios niveles
CircoTherm
3
Altura de
Temperatura
inserción
en ºC
1
180 200*
1 + 3
170 190
1
180 200*
1
180 200
1
180 200*
1
170 190*
1
180 200
Programa pizza 0
Tiempo de
Altura de
cocción
inserción
en minu
tos
20 30
1
35 45
15 25
1
50 60
1
30 45
1
45 55
1
50 60
1
Temperatura
en ºC
180 200
200 220
170 190
190 210
170 190
170 190
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