Tabla de contenido
Publicidad
Tabla para grill grande +
Alimentos para asar
Cerdo
Bistec, medio hecho
(3 cm de grosor)
Bistec, bien hecho
(2 cm de grosor)
Vacuno
Bistec (3 4 cm de grosor)
Tournedos
Cordero
Solomillo
Chuletas
Salchichas
Ave
Muslos de pollo
Trozos pequeños de pollo
Pescado
Filete
Rodajas
Pescado entero
Verduras
Tostadas con guarnición
Los datos indicados en la tabla son valores
orientativos. Estos valores pueden variar en función
del tipo y la cantidad de los alimentos. Son válidos
para la preparación de carne directamente sacada
del frigorífico en el horno frío.
Altura de
Temperatura
inserción
en °C
4
270
4
270
4
270
4
270
4
270
4
270
4
250
3
250
3
250
4
220
4
220
3
220
4
270
3
220
Tiempo de
Consejos y adverten
asado al
grill
en minutos
La posición de la par
12 15
rilla puede influir en el
rilla puede influir en el
resultado deseado del
15 20
El tiempo de asado se
15 20
puede reducir o pro
longar en función del
longar en función del
12 15
grado de cocción de
El tiempo de asado se
8 12
puede reducir o pro
longar en función del
longar en función del
10 15
grado de cocción de
10 14
Hacerles cortes poco
La formación de bur
25 30
bujas durante el asado
bujas durante el asado
se puede evitar pin
25 30
chando la piel
Las piezas deberían te
Las piezas deberían te
15 20
ner el mismo grosor
ner el mismo grosor
15 20
20 25
15 20
10 15
La altura de inserción
depende de la altura
de la guarnición
cias
asado
seado
seado
profundos
39
Publicidad
Tabla de contenido
