Tabla de contenido
Publicidad
Prog.
descongelación
Yogur
42
Este modo de funcionamiento permite descongelar
muy bien productos de repostería frágiles (p. ej.
pasteles de nata).
1. Conectar el modo de funcionamiento Programa
descongelación A.
2. Descongelar el producto ultracongelado entre 25 y
45 minutos en función del tipo y el tamaño.
3. Extraer el producto ultracongelado del
compartimento de cocción y dejar reposar otros
30 45 minutos.
Nota:
Si las cantidades son pequeñas (trocitos) el tiempo
de descongelación se reduce a 15 o 20 minutos y el
tiempo de reposo a 10 o 15 minutos.
Con su aparato puede preparar yogur usted mismo.
Para ello se utiliza el calor de la iluminación del
compartimento de cocción \.
1. Retirar los accesorios y las rejillas de colocación,
las guías correderas o los sistemas de inserción
individual.
2. Calentar 1 litro de leche UHT (3,5% de grasa)
o leche fresca pasteurizada a 40 ºC
o bien
hervir 1 litro de leche fresca y dejar enfriar hasta
40 ºC.
3. Añadir 150 g de yogur denso a la leche caliente,
remover y verter uniformemente en vasos o
cuencos. No introducir más de 200 ml en cada
recipiente.
4. Cubrir los recipientes llenos con una tapa
apropiada o con film transparente.
Publicidad
Tabla de contenido
